绍兴美食浸润黄酒香与文人气，以“十碗头”宴席为代表，涵盖梅干菜扣肉、醉蟹、糟鸡等咸鲜入味的佳肴；安昌腊肠承载水乡年味，臭豆腐外酥里嫩，茴香豆配黄酒最是闲适。诸暨西施豆腐温润、次坞打面筋道现炒，嵊州小笼包皮薄鲜香、汤包滑润如馄饨。来绍兴旅游，每一口都是江南水乡的温润与烟火。