逛遍沪上街头巷尾，吃透地道上海美食烟火气

上海简直就是吃货的福音地

说到上海美食

很多人第一反应就是精致洋气

但真正懂吃的人都知道

上海的美味藏在街头巷尾的烟火气里

不只有精致的本帮菜路边的小吃摊

还有很多老字号点心

不管是来旅游打卡

还是日常觅食

一站式全凑齐

不用东奔西跑

就可以从早吃到晚

不重样

还能吃透上海饮食的精髓

说起上海的早饭

最有名的当属生煎包

大壶春和小杨生煎包

可是老网红了

大壶春

他们家生煎包

属于上海老式的

面皮比较厚实

很有嚼劲

里面没有汤汁

但肉馅偏甜

很香

趁热吃

超满足

小杨生煎包

来上海必吃

皮薄馅多

一口爆汁的感觉

简直太爽了

葱油拌面

也是上海人早餐的标配

面条是很劲道的口感

再浇上葱油和酱油一拌

葱香味很浓郁

满屋子飘香

幸福感就要溢出来了

南翔小笼包

也是人气早餐店

正宗的南翔小笼

鲜鲜口

皮薄得透亮

裹满了汤汁

吸一口蘸醋

一口一个鲜到骨子里

豫园的南翔馒头店是老字号

现包现蒸

人们调侃没吃过城隍庙的南翔小笼

就等于没到过上海

招牌蟹黄鲜肉

小笼更是更上一层楼

看得见的蟹黄和汤汁

吃一口下去超满足

走在街头

还能碰上粢饭糕

粢饭和上海小馄饨

都是上海早餐的经典

粢饭糕就是把糯米蒸熟压成块

煎到两面金黄

再撒上点盐和葱花

咬一口满是糯米的香

粢饭就是用糯米

裹上油条

肉松

咸菜

捏成长条

配上脆油条

一口下去口感十分丰富

早饭吃一个超顶饱

还有王家沙的蟹粉小笼

皮薄如纸

看得见的汤汁和蟹粉

里面的蟹粉猪肉混在一起鲜极了

早上来一笼

一整天都元气满满

中午想吃正餐的话

首推上海本帮菜

红烧肉是本帮菜里的天花板

来上海必打卡

五花肉炖得稀烂入味

入口就化肥而不腻

舀一勺酱汁

拌进白米饭真是绝了

因为一句

给我打包一份德兴馆的焖猪蹄

带火的百年老店德兴馆

也是推荐榜

德兴馆的焖蹄

焖肉

鲍鱼

辣酱

辣肉都是上海很传统的浇头

味道正宗

来这儿吃上一口

只能感叹一句

不愧是上海顶流的魅力啊

还有一家老上海土著友人

吉利的老吉士

也是必吃榜

响油鳝糊也是必点的

鳝鱼切段端上来的时候

再浇上滚烫的热油

滋啦一声

香味立马散开

鳝丝鲜嫩

混着蒜末一同入口

层次很丰富

酱汁包裹着每根鳝鱼下饭的很

蟹粉炒粉皮

粉皮厚厚软软的

浸透了蟹黄的味道

还搭配了蟹醋解腻

真的是很多人的推荐菜之一

老吉士的红烧肉相对比下来

更软烂入味了

肥瘦相间的恰到好处

配上一碗米饭超幸福

梅干菜油爆虾

虾和梅干菜一起炸

外壳酥脆

虾肉鲜嫩

连壳一起吃

越嚼越香

腌笃鲜是上海春天限定的美食

主要是用咸肉排骨和春笋慢炖

简直就是鲜味天花板

下午可以逛逛上海

尝尝老字号点心

沈大成是必吃榜榜首

条头糕和青团是招牌

条头糕是糯米皮裹着豆沙

甜而不腻

外皮上裹着些许桂花

很惊艳的口感

沈大成的桂花拉糕

也是排队王

糯唧唧的软糯的拉糕上

撒着桂花

入口就化

晚上就可以去田子坊

新天地或者武康路逛逛

这是各种特色小吃

饭馆的聚集地

很适合边吃边逛

在这儿

能感受很浓郁的

市井烟火气

田子坊里的弄堂小馄饨

皮薄馅嫩汤很鲜

都是现包现煮

纯正的上海味道

就是这样

新天地附近的本帮面

也很正宗

老上海面馆的红烧牛肉面

牛肉炖得很软烂

面条劲道

汤汁很浓郁

来上一碗

直接扫清疲惫

武康路上的咖啡馆

也值得去

下午在这citywalk

闲时点杯咖啡

看着窗外的老洋房

浪漫又惬意

悠闲又自在

要是想吃夜宵

就去耳光馄饨

这可是上海的老网红店了

连王思聪胡歌

都在此蹲过小板凳

当地人戏称

藏在老破小弄堂的米其林体验

小馄饨皮薄馅大

料特别足

汤头很鲜

加上各种配料

晚上来一碗配上炸串

简直是吃货福音

夜宵天堂

上海的美食

其实就是靠最朴实的味道

留住了每个人

从早饭的生煎包

葱油拌面

到午餐的本帮菜

再到下午茶点心

晚上还有烧烤

每一口都是地道的上海味道

来上海一定把这些味道全吃一遍

让你的舌头记住这座城市的好