沈园美食攻略|地道绍兴风味，游走老街尝本土风味，清淡美食老少皆宜

去绍兴游玩，沈园绝对是必打卡的人文景点。大多数人逛完沈园，最发愁的就是吃什么、去哪吃，怕踩坑、怕味道不正宗、怕价格虚高。逛完沈园千万别走，沈园周边，藏着超多地道绍兴本地美食，既有百年老店、本地人常去的苍蝇小馆，也有街边小吃、特色甜品、黄酒风味小吃，不用走远，步行几分钟就能吃到正宗绍兴味道。这份攻略一定要收藏好，下次来绍兴跟着打卡。

开篇先看一桌绍兴味：竹笼小笼、酱鸭切片与八宝饭同框，逛完沈园就按这条线找吃的。

高铁站机场抵绍兴，可先看接送站；想一天串沈园、鲁迅故里与本地馆，对照跟团游绍兴一日线，或走私人定制出行按口味与步行半径裁剪。

游沈园尝一尝特色绍兴小吃

街边绍兴臭豆腐

沈园南门一出来，沿街就有好几家小吃摊位，臭豆腐是最显眼的，也是来绍兴必吃的街头美味。绍兴臭豆腐和外地不一样，用苋菜梗卤水腌制而成，闻着有淡淡的臭味，吃起来却格外香，外皮炸得酥脆，里面豆腐嫩乎乎的，入口即化，浇上甜辣酱、蒜蓉酱，一口下去外脆里嫩，口感层次特别丰富。这些小摊都在景区门口，价格实惠，小份10元、大份15元，分量适中。本地人常吃的口味是甜辣口，不建议只放辣椒，甜酱能中和臭味，吃起来更顺口，还能解腻。不用特意挑门面，南门沿街几家味道差距不大，都是本地摊主经营，没有网红溢价，性价比都很高。

南门炸臭豆腐外酥里嫩，配甜辣与蒜蓉双格酱，小份约10元、大份约15元。

黄酒棒冰与艾草青团

除了臭豆腐，南门街边还有黄酒棒冰、桂花糕、艾草糕这类小甜品，逛累了随手就能买，特别方便。黄酒棒冰带着淡淡的黄酒香，度数极低，几乎没有酒味，冰冰凉凉，奶味十足，夏天吃特别解腻，一根5到6元，老人小孩都能吃。

桂花糕软糯香甜，带着桂花香；艾草青团外皮墨绿，咬开常见黑芝麻花生馅，一块约3到4元。南门沿街现做现卖，也常有艾草糕、桂花糕并列出摊。

画面是艾草青团咬开露黑芝麻花生馅，南门也常见桂花糕、艾草糕，一块约3到4元。

绍兴美食介绍

绍兴风味小笼包

从沈园往东走，五分钟就能到鲁迅故里步行街，这条街上美食都很全，是逛沈园时吃饭的首选地段。绍兴本地小笼包皮薄汁多，肉馅新鲜，和上海小笼不一样，绍兴小笼口味偏清淡，汤汁鲜甜，不会太咸太腻，咬开一个小口先吸汤汁，再吃包子，口感绝佳。街上有好几家开了十几年的老店，本地人早上也会来吃，一笼小笼包8到12元，性价比很高，再配一碗5元的小馄饨，十几块钱就能吃得饱饱的。店铺都是明档厨房，能看到师傅现包现蒸，干净卫生，吃着放心，不用怕遇到预制菜。

鲁迅故里「浙一笼」金属蒸笼里刚出的小笼，一笼约8到12元，皮薄汁多。

梅干菜扣肉小吃

鲁迅故里街上随处可见梅干菜相关美食，梅干菜扣肉饼、梅干菜烧饼最受欢迎，是绍兴的特色小吃。梅干菜是绍兴本地特产，用芥菜腌制晾晒而成，咸香入味，搭配五花肉做成馅料，烤出来饼皮酥脆，内馅咸香，越嚼越香，刚出炉的时候最好吃，热乎乎的，香气扑鼻。一个梅干菜饼6到8元。街上还有真空包装的梅干菜扣肉，不想现吃的话，也可以买回去当伴手礼，自己吃或者送朋友都合适。

叠盘梅干菜烧饼表面焦斑清晰，刚出炉一个约6到8元，咸香越嚼越香。

绍兴特色菜推荐

黄酒烧鸡肉质鲜嫩

仓桥直街是绍兴老牌历史街区，老牌菜馆有几家，都是绍兴本地家常菜，没有网红装修，全靠味道留住客人，黄酒烧鸡是每桌必点的招牌菜。用本地陈年黄酒焖煮新鲜鸡肉，小火慢炖半小时以上，肉质软烂不柴，轻轻一咬就能脱骨，带着淡淡的酒香，没有腥味，汤汁浓稠，拌着米饭吃特别香，能多吃一碗饭。酒家价格实在，没有景区溢价，老板大多是本地人，服务热情，会主动提醒菜品分量，避免游客点多浪费。

仓桥直街家常馆的砂锅黄酒焖鸡，小火慢炖，是本地桌常点的招牌。

时蔬清炒鲜笋与虾仁

绍兴时蔬讲究鲜，仓桥直街中段餐馆常见虾仁配芦笋、鲜笋片清炒，也有笋干烧肉、笋干炒青菜。鲜笋片脆嫩，虾仁饱满，汁薄不腻；笋干提前泡发后吸满肉汤，口感更有嚼劲。本地当天采购、当天炒，口味清淡，适合不想吃太重口的游客。

画面是虾仁配芦笋与鲜笋片清炒，仓桥直街也有笋干烧肉、笋干青菜等时蔬硬菜。

绍兴糟鸡糟鸭特色卤味

本地人常去的老街，府河街在沈园北边，游客相对少，没有浓厚的商业气息，藏着很多本地人私藏的小馆，绍兴糟卤类美食是这里的一绝。绍兴糟卤是一大特色，用酒糟、黄酒等调制而成，糟鸡、糟鸭用酒糟腌制数小时，肉质紧实，带着酒糟独特的清香，咸淡刚好，口感清爽，是地道的绍兴下酒菜，也可以当凉菜吃。很多小店都是自家卤制，每天现做现卖，新鲜度高，不会存放过夜，小份糟鸡25到30元，糟鸭30到35元，价格比景区便宜不少，分量实在，适合喜欢清淡卤味、想尝本地特色的游客。

府河街糟鸡切盘配兰草紫兰，小份约25到30元，酒糟清香适合下酒。

绍兴传统腊味美食

绍兴传统腊味美食，府河街几家老店的酱鸭很出名，选用本地麻鸭，用酱油、黄酒、冰糖等酱料腌制，自然晾晒而成，鸭肉紧实入味，酱香浓郁，不会太咸，单吃、配饭、下酒都合适。酱鸭可以单点切盘，也可以配米饭做成简餐，一份酱鸭饭20-25元，有菜有饭，吃饱又吃好。这条街没有商业化包装，都是本地居民常吃的店，味道接地气，没有网红套路，老板不会过度推销，菜品都是家常做法，没有花哨的摆盘，胜在口味正宗。

逛完沈园想吃一顿正宗家常菜，不想挤网红街，来这条街准没错，吃完饭还能在老街逛逛，感受绍兴本地人的生活气息。

酱鸭切片深酱油亮，单点切盘或做成酱鸭饭约20到25元，府河街老店常备。

景点之间想少换乘、行李多，可问单包车；想听老街吃法与避雷点，也可单请导游。

绍兴老字号点心去哪里买？

奶油小攀百年老味道

高老太是绍兴家喻户晓的老牌点心老店，也是本地人心中公认的地道风味代表，招牌奶油小攀更是老绍兴经典甜品，承载着几代人从小到大的童年味道。这款特色小吃外皮金黄酥脆，轻轻一碰便酥松掉渣，内里面糊松软绵密，顶层铺满醇厚香甜的新鲜动物奶油，浓郁奶香满口萦绕，口感层次十分丰富。4到5元一个，性价比十足。店家坚守数十年传统手工做法，每日现烤现卖新鲜出炉，热气腾腾时品尝风味最佳，放凉后口感便会逊色不少。

门店位置好找，临近老街游玩片区，导航直达十分便捷。害怕找错地方，排队排很久，买不到正宗的绍兴正宗奶油小攀，可以私信联系我们，我们旅行社可以帮忙定行程，提供最好的服务，吃最正宗的绍兴美食，不会让你失望的。

绍兴传统糕点

萧山街上有几十家老字号糕饼店，能买到散装茴香豆、桂花糕、麻糖、香糕等绍兴特色小零食，每一样都是本地老味道。茴香豆软糯入味，淡淡的五香，带着微微的咸香，是鲁迅笔下的经典美食，喝酒、喝茶、闲聊的时候吃，再合适不过，一斤15到20元，可以散装称斤，也可以买小包装。桂花糕、麻糖、香糕都是传统手工制作，没有添加剂，口感朴实，香而不甜，适合当零食，也可以当伴手礼。

萧山街老字号货架摆满桂花糕、香糕与散装茴香豆，可称斤也可小包装带走。

沈园周边适合聚餐的绍兴菜馆

绍兴味道 ：非遗门店

绍兴味道招牌是黄酒特色菜，醉虾醉蟹是来绍兴必尝的风味菜。醉虾用鲜活小河虾加本地黄酒、姜片、冰糖腌制，虾肉鲜嫩，酒香浓郁，没有腥味，口感清甜，是地道的下酒菜；醉蟹选用小螃蟹，膏多味鲜，咸甜适中，酒香醇厚，爱吃海鲜和黄酒风味的游客一定要试试。这两道菜，菜品新鲜，每天都是现腌现卖，店家会提前处理干净，不用担心卫生问题。店里是园林风环境，包间多，空间大，聚餐选这里准没错。

「绍兴味道」鲁迅故里店夜景门头灯笼醒目，醉虾醉蟹是黄酒风味必点。

阿丘十碗头：本地人聚餐首选

绍兴老牌市井菜馆阿丘十碗头，本地人从小吃到大，老房子天井环境，烟火气十足，适合多人一起聚餐、家庭出游吃饭。店内汇聚多款地道绍兴风味菜肴，软糯入味的笋干烧肉、油润醇香的霉干菜扣肉、食材丰富的绍三鲜，还有外酥里嫩的臭豆腐响铃，每一道都是原汁原味的老绍兴滋味，味道正宗老少皆宜。

阿丘十碗头木桌壁画堂食厅烟火气足，适合多人聚餐点霉干菜扣肉与绍三鲜。

绍兴小众美食街吃什么？

千张肉末本地硬菜

西小路老街游客少、环境安静，藏着本地家常硬菜。画面这道是千张肉末：千张片铺底，上面蒸着肉末葱花，汤汁渗进千张层里，咸香下饭。同街也有用本地霉豆腐（腐乳）蒸五花肉的做法，香气更冲；点菜时看清店家实菜，避免名实不符。

画面是千张片铺肉末葱花蒸制，西小路家常馆这类硬菜下饭，别和霉豆腐名混淆。

肉末豆腐与河鲜羹

西小路靠近河道，河鲜足。画面这碗是肉末豆腐方块焖制，汁浓软嫩；同店常备河虾豆腐羹、鲫鱼豆腐汤，羹汤清淡不腥，老人小孩也好入口。

肉末豆腐方块焖在白瓷碗里，汁浓软嫩；同街也有河虾豆腐羹、鲫鱼豆腐汤可选。

绍兴黄酒奶茶的鼻祖是哪家？

猫的骑士主义是黄酒奶茶的鼻祖，店里是各类创意绍兴美食，黄酒奶茶是这里的招牌特色饮品，很受年轻人喜欢。黄酒奶茶口感丝滑，奶茶的香甜中和了黄酒的微涩，带着淡淡的黄酒香气，甜度适中，不会冲口，度数很低，不喝酒的人也能接受，完全不用担心喝醉，一杯18元，价格适中。店铺装修清新简约，有座位可以久坐，逛累了坐下来喝一杯，休息放松，拍拍照片，特别惬意，店里还有黄酒拿铁、黄酒冰饮等，选择多样。

猫的骑士主义黄酒奶茶杯侧印着「绍兴」，常配布丁同桌，一杯约18元。

绍兴手工年糕怎么吃？

手工年糕是绍兴本地特色小吃，吃法多样，都是用糯米手工制作，口感软糯有嚼劲，没有添加剂。煎年糕外皮煎得焦脆，里面软糯，配上甜辣酱、豆瓣酱，味道很不错，一份10-12元；汤年糕搭配青菜、肉丝、笋干，汤鲜糕软，清淡可口，一份12到15元。都是现做现煎，热气腾腾，饱腹感强，适合当小吃，也可以当简餐吃，价格不贵，逛街随手就能买。

荠菜肉丝炒年糕一份约10到12元，也有汤年糕配青菜肉丝，现炒现吃。

绍兴伴手礼美食

黄酒与糟卤类特产

沈园附近很多特产店、老字号商铺，都能买到绍兴特色伴手礼，不用特意跑远，逛完园子顺路就能采购，特别方便。

黄酒是绍兴的招牌特产，有瓶装礼盒装、小瓶装，自己喝选简装，送人选礼盒，价格从几十元到几百元不等，选择空间大，都是正规品牌，品质有保障；糟鸡、糟鱼、酱鸭、霉豆腐等糟卤类特产，都有真空包装，味道和店里现吃的一样，保质期长，能保存15到30天，适合带回家自己吃，或者送亲戚朋友。价格透明，明码标价，没有乱加价的情况，特产店老板还会帮忙打包，方便携带，不用担心路上破损。

咸亨糟鸡与酱鸭真空装可随身带走，保质期约15到30天，适合当伴手礼。

梅干菜与糕点类伴手礼

绍兴梅干菜是本地灵魂特产，干净无沙，用来做菜、蒸肉、做饼都很香，一包20到30元，分量足；桂花糕、麻饼、香糕等糕点，真空包装后能保存7-15天，口感和现做的相差不大，适合当零食。这些特产店铺分布在沈园四周，南门、鲁迅故里入口、仓桥直街口都有，不用绕路，一站式买齐，不用到处奔波，游玩结束带点绍兴美食回家，给家人朋友尝尝地道的绍兴味道，让沈园之行更圆满。

如果不想自己费心查资料、做路线、找美食，直接报一个本地小团是最合适的。向导都很熟悉路况、熟悉美食，知道每个地方的特色美食有什么，吃什么。

常见问题

沈园周边吃什么最地道？

南门先吃臭豆腐、黄酒棒冰与艾草青团；往东五分钟到鲁迅故里吃小笼、梅干菜烧饼；想坐下来吃，仓桥直街点黄酒焖鸡，府河街点糟鸡酱鸭。

绍兴特色菜和街头小吃怎么选？

赶时间选街头小吃：臭豆腐、小笼、梅干菜饼、奶油小攀；有一顿正餐时间，点黄酒焖鸡、醉虾醉蟹、千张肉末或十碗头家常菜更完整。

这份攻略适合谁？老人小孩能吃吗？

口味整体偏清淡咸鲜，黄酒棒冰、小笼、豆腐类适合老人小孩；臭豆腐、霉干菜、糟卤偏个性，可先小份试。聚餐可选十碗头或绍兴味道。

怎么去沈园，吃饭要走多远？

沈园在绍兴古城核心，公交或打车到南门即可。南门小吃步行即达；鲁迅故里约五分钟；仓桥直街、府河街、西小路多在步行10到20分钟或一趟短途车。跨城抵离先看接送站。

跟团、包车还是自己逛着吃？

第一次来、怕踩坑，对照跟团游最省心；想按口味私人排馆，走私人定制出行。站场接驳问单包车，讲解可单请导游。

行程与口味也可以直接告诉客服，按步行半径做私人定制出行；成团绍兴线见跟团游，站场接驳可叠加接送站或单包车。