扬州有哪些传统的糕点？

一、扬州糕点推荐

1、扬州绿豆糕

绿豆糕是扬州最具代表性的传统糕点之一，采用绿豆、糖、糯米等为主要原料，经过蒸制成糕。其口感细腻、香甜，外表清新绿色，风味独特，适合作为礼品或茶点。

扬州三层糕：这款糕点由三层不同颜色、口感的糕体构成，外形美观，色彩鲜艳。每一层的口感都不相同，细腻香甜，深受当地人喜爱。

扬州花生糕：这款花生糕的口感松软，花生香气浓郁。制作过程中将花生和糖浆相结合，压制成块，切成小块后即为成品。口感既香又有点韧性，吃上一口令人回味无穷。

2、扬州酥皮饼

扬州酥皮饼以其外皮酥脆、内里软糯著称，通常用小麦粉和糖制成，外表呈金黄色，表皮酥脆而不油腻。非常适合搭配茶饮。

3、扬州桂花糖

这款糖果使用了扬州特有的桂花，具有浓郁的花香味。制作方法将桂花与糖、麦芽糖等混合，通过炖制而成，吃上一口，桂花的香气扑鼻而来，甜而不腻。

扬州茶点推荐

4、扬州杏仁饼

杏仁饼是扬州的传统小吃，通常由杏仁、糖粉、糯米粉等材料制成，口感香甜、酥软。外表呈金黄色，咬上一口，杏仁的香味浓郁，味道十分美妙。

5、扬州糯米团

这款传统小吃的外皮是用糯米粉制成，包裹着甜味或咸味的馅料，形状像小团子，口感软糯，咸甜适口。传统糯米团通常加入豆沙或黑芝麻，风味独特。

6、扬州玫瑰饼

玫瑰饼使用鲜玫瑰花瓣与糖浆调和，具有花香味道。它的外皮酥脆，内馅甜美。由于玫瑰花的使用，这款糕点不仅美味，还非常具有观赏性。

扬州糕点推荐

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