2026淮安一日游攻略：从漕运博物馆到河下古镇，美食美景全指南

如果你只有一天时间

又想读懂淮安这座运河之都的前世今

生

那这条串联了曹运博物馆

和下古镇淮安附属李运河和板闸的路

线

绝对是你的不二之选

接下来和我一起玩转淮安

第一站中国曹运博物馆

中国曹运博物馆坐落于江苏淮安古城

中心

南侧的曹运总督署遗址是

2002年中国重大考古发现之一

曹运博物馆与曹运总督署遗址相结合

向我们完整展现了曹运的千年历史

博物馆外观是一座明清风格的建筑

整个展馆分为地面一层和地下一层

拥有续厅文物厅愿景厅淮安厅运河厅

历史厅

六个主题展厅

第二展淮安府署

淮安府署始建于明朝洪武三年

距今已有六百五十余年历史

它是全国仅存的两座府署之一

明清时期淮安府管辖范围包括干渝

临云港盐城淮安等九县两州

是江苏省辖区面积最大的附属

附属占地五万平方米

严格按照明清地方衙属规制建造

采用中轴对称前朝后寝的格局

整体分为东中西三路

中路是大唐二唐等核心建筑

东路是文官迎宾的地方

西路则是武官办公及司法审判的场所

体现了古代左文右武的布局理念

中武河下古镇

河下古镇也叫北陈镇

属于周恩来故里景区之一

它是一座典型的因运河而兴

因运河而衰的千年古镇

距今已有2500年历史

明清时期这里曾出过67名禁食

123名举人

12名汉领

素有三顶甲齐全的美称

河下古镇刚好位于南北交往的中心位

置

因此这里也形成了独特的饮食文化

是淮扬菜的重要发源地之一

中午建议就在河下古镇吃午餐

推荐文楼蟹黄汤包

文楼是河下古镇最富盛名的百年老字

号

始建于清朝道光八年

距今已有近两百年的历史

蟹黄汤包是文楼的镇殿之宝

皮薄如纸汤汁丰盈

有肉皮鸡丁蟹黄虾米竹笋

绍兴酒等十二种配料

除了蟹黄汤包

还可以试试软兜长鱼

长鱼是淮安妇宁等地对扇鱼的俗称

1949年10月1日

开国大典的首宴上

软兜长鱼是作为第一道热菜上场

因此便有了共和国第一菜的美誉

软兜长鱼可以单点

也可以搭配长鱼面一起吃

同时青宫肉圆也非常值得一试

青宫肉圆是淮安传统名菜

因发源于淮安清宫镇而得名

更以弹性惊人

口感脆嫩而闻名

民间更是流传着

掉到地上跳三跳的说法

清宫肉园最独特的地方

在于它的制作工艺

不用刀剁

而是用铁棒锤打

这种技法也被称为雷肉

是清宫肉园的灵魂所在

第四站李运河文化长廊

李运河文化长廊全长32公里

是一座拥有高端论坛

文化旅游生态养生商务休闲

以及特色主题乐园

多功能一体的运河文化

国际交流经典空间

位于淮安青江浦区

从河下古镇过去建一打车

或者乘坐李运河游船

李运河游船是淮安李运河

文化长廊景区的核心体验项目

游船从青江浦区闸口游船码头出发

航线覆盖李运河金华河段

同时串联青江大闸

中州岛青江浦楼河下古镇等景点

第五站

淮安板闸文化体验中心

淮安板闸文化体验中心是大运河

板闸遗址公园的

核心组成部分

是一座地下场馆

主要有右肩板闸

春秋季式

古闸风云

怀上雄官

凤礼传奇

瞬间集永恒

遗址密宗七大主题展厅

明永乐十三年

曹运总宾官陈轩

在青江开凿造河

为了保证曹传顺利通航

在河道上修建了一封青江

福兴新庄四闸

由于解水成效不佳

1416年又增建了第五闸

因为闸深及河道衬底主要用木板做成

因此也叫板闸

清朝乾隆39年

黄河在青江浦老坝口绝口

整个板闸镇被洪水淹没

板闸地区也被埋在了泥沙之下

2014年

淮安板闸风情街项目再施工

过程中

发现地下埋藏有大量条石

板闸遗址因此重见天日

板闸遗址是目前中国发现的唯一

一处木板称底且保存完好的水闸遗址

游览结束机长陆路

淮安板闸文化体验中心周边

藏着不少地道的淮安味道

首推荐板闸杠子面

板闸杠子面

是淮安独有的传统面食

发源于淮安区板闸镇的河北村

与手擀面和机器制面不同

板闸杠子面

全部是用木杠人工跳压而成

筋道爽滑

当地甚至流传着一碗板闸杠子面

江淮时刻皆垂涎的美誉

淮安一座被称为运河之都的城市

值得你花一天的时间

慢慢走细细品