2025杭州必吃美食攻略：杭州热门七大美食推荐介绍
本文由梦里江南旅行网于 2025年6月3日 编辑
杭州美食推荐
一、杭州热门美食推荐
杭州散发着江南的灵秀与雅致。作为浙菜的代表地之一，杭州美食以清鲜、淡雅、讲究原味著称。无论是传承千年的经典菜肴，还是街头巷尾的地道小吃，都蕴含着独特的文化底蕴与匠心工艺。从浓香四溢的东坡肉到清甜鲜美的西湖醋鱼，从柔滑细腻的龙井虾仁到温润滋补的片儿川，杭州的美食既满足味蕾，又滋养身心，是不可错过的舌尖享受。
1.西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州最具代表性的传统菜肴之一，选用西湖中的草鱼或鲤鱼，搭配特制的甜醋酱汁烹制而成。其味道酸甜可口，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，既体现了杭州的江南水乡特色，又展示了传统的烹饪技艺。
西湖醋鱼
推荐品尝餐厅：
1.楼外楼
地址：杭州市西湖区孤山路1号（近西湖）
推荐理由：楼外楼是西湖醋鱼的发源地之一，味道地道，且餐厅环境优美，适合边品美食边欣赏西湖美景。
2.知味观
地址：杭州市吴山广场旁
推荐理由：知味观有着多年的历史，是品尝杭州传统美食的好地方，餐厅的服务和菜肴质量都非常有保障。
2.东坡肉
东坡肉是杭州的传统名菜，源于宋代文学家苏东坡。选用猪肉五花肉，经过慢火炖煮，肉质软糯，色泽红亮，味道鲜美。此菜因苏东坡的名字而得名，成为杭州的代表性美食之一。
东坡肉
推荐品尝餐厅：
1.知味观
地址：杭州市吴山广场旁
推荐理由：知味观是杭州的经典餐厅之一，东坡肉的味道正宗，口感层次丰富，是许多人推荐的地方。
2.新白鹿餐厅
地址：杭州延安路店、杭州西溪店等。
推荐理由：新白鹿餐厅的东坡肉非常符合传统口味，同时餐厅的环境现代舒适，非常适合家庭聚会、商务宴请等场合。
3.龙井虾仁
龙井虾仁是杭州经典的江南菜肴之一，选用新鲜的龙井茶和大虾为主要食材，搭配精致的烹饪技法，口感清爽、鲜嫩。茶香与虾肉的鲜美相融合，味道独特，深受食客喜爱。
龙井虾仁
推荐餐厅：
1.楼外楼
地址：杭州市西湖区孤山路1号（近西湖）
推荐理由：楼外楼是杭州的地标性餐厅之一，其龙井虾仁在当地有很高的声誉，环境优雅，是体验杭州美食和西湖美景的理想之地。
2.知味观
地址：杭州市吴山广场旁
推荐理由：知味观作为老字号餐厅，提供正宗的杭帮菜，龙井虾仁的口味清新，值得一试。
4.杭帮小笼包
杭帮小笼包是一种传统的杭州小吃，以其皮薄、汤多、肉鲜美而著称。小笼包内的肉馅鲜美多汁，口感丰富，吃时需小心热汤溅出。
小笼包
推荐餐厅：
1.大三元酒楼
地址：杭州市上城区中山南路36号
推荐理由：大三元酒楼的小笼包味道纯正，餐厅环境古朴典雅，适合家庭聚餐或商务宴请。
2.小笼包王
地址：杭州市下城区庆春路100号
推荐理由：专注于小笼包的餐厅，口味正宗，种类丰富，适合喜欢尝试不同口味小笼包的食客。
5. 叫化童鸡
叫化童鸡是杭州的传统菜肴，鸡肉用香料和调料包裹，放入泥土中焖制。鸡肉嫩滑，味道香浓，外焦里嫩。这个菜的名字源于民间传说，称是乞丐（童）发明的美食，后来成为了宫廷的美味佳肴。
推荐餐厅：
1.东坡酒楼
地址：杭州市西湖区南山路39号
推荐理由：东坡酒楼的叫化童鸡采用传统制作工艺，味道纯正，且餐厅环境古朴，充满杭州传统韵味。
2.大三元酒楼
地址：杭州市上城区中山南路36号
推荐理由：大三元酒楼的叫化童鸡是其招牌之一，制作精良，味道鲜美，是许多食客推荐的餐厅。
6. 西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是一道传统的清汤菜肴，采用西湖特产的莼菜，配以鸡肉、火腿等食材，汤清味鲜。莼菜滑嫩，汤味清香，具有独特的地方风味。
西湖莼菜汤
推荐餐厅：
东坡酒楼
地址：杭州市西湖区南山路39号
推荐理由：东坡酒楼的小吃和传统杭帮菜口味正宗，西湖莼菜汤是其特色之一，汤底清爽，深受食客喜爱。
7. 花雕酒炖甲鱼
花雕酒炖甲鱼是杭州的传统美食之一，采用花雕酒与甲鱼一同炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，具有丰富的营养价值。常被认为是美食与健康的完美结合。
推荐餐厅:
知味观
地址：杭州市吴山广场旁
推荐理由：知味观的花雕酒炖甲鱼口味正宗，汤汁浓郁，餐厅环境优雅，非常适合家庭聚餐。
杭州的美食，以其独特的江南韵味和深厚的文化底蕴，吸引着无数食客慕名前来。从经典的西湖醋鱼到清新爽口的龙井虾仁，从街头巷尾的片儿川到富有创意的宋嫂鱼羹，每一道菜都凝聚了杭州这座城市的风情与历史。无论是寻求味觉的满足，还是探寻文化的传承，杭州的餐桌上总能找到属于您的答案。
二、了解专业的旅游服务商
自2002年成立以来，我社始终致力于为全球游客提供卓越的中国旅游服务，特别专注于为海外华人华侨及港澳台同胞打造高品质、定制化的境内旅行体验。无论您是首次踏上中国这片热土，还是计划深入探索杭州这座国际化大都市，我们都将为您提供专业的司机和经验丰富的导游，确保您的杭州旅行顺畅、安全又舒适，让您尽情享受每一刻的精彩与难忘。
我们的团队
尊享旅行体验，畅游中国精华
高端住宿推荐：甄选顶级奢华酒店、特色度假村，无论是上海的摩登江景房，还是桂林的山水别墅，都能满足您的需求。
专属交通安排：提供全国范围的机场接送、私人包车、专属高铁票务，让您的出行更高效便捷。
个性化行程定制：根据您的兴趣和时间，量身打造独一无二的旅行路线，畅游北京、上海、杭州、成都、桂林、重庆、西安等地，深度体验中国之美。
私人导游服务：配备专业向导，深入解读中国的历史文化、自然风光和特色美食，让您的旅行更加生动。
定制您的专属中国之旅
无论您是探索古都文化，还是沉浸于山水秘境，我们都能为您提供一站式高端定制服务。如果您希望拥有一场精致、轻松的中国之旅，欢迎联系我们获取个性化方案！