上海宋庆龄故居美食地图，地道老上海味道+网红美食全攻略

宋庆龄故居

参观完了

附近有什么好吃的

这是一份由上海本地人最新整理的

宋庆龄故居周边美食地图

地道老上海味道加网红美食

照着吃

保准你不会踩坑

圆圆酒家

新国路店

距离宋庆龄故居260米左右

步行不到5分钟就可以抵达

圆圆酒家始创于1999年

主要以红烧系列菜肴为主打特色

被称为护上红烧第一家

圆圆酒家招牌菜推荐

圆圆红烧三宝

这是一道红烧肉2

0升级版美食

三宝主要指的是

红烧肉猪手猪尾三大宝

红烧三宝是一道在制作上很考究的菜

品

主要选用肥瘦相间的上等五花肉

搭配新鲜的猪手

猪尾一起用中火炖煮一小时左右

成品肉香满溢

肉皮酥烂

入口焦质感满满

是一道好吃又能美容的美食

蒜枣和蛮

这是上海本邦菜的经典菜品

主要选用一斤两两左右的新鲜和蛮

去皮洗净

改花刀

再搭配蜜枣与蒜子慢火

烧至40分钟左右

蜜枣的香甜

蒜子的鲜辣

可以很好的中和和蛮的腥味

而且40分钟的炖煮

不仅很好地保留

盒满本身鲜美口感的同时

入口更是肥而不腻

是一道让人一吃

就很难忘的美食

圆圆石耳

九华山老鸡汤

这是圆圆酒家的拿手好汤

甄选生长鱼

安徽九华山

圆生太竹林散养老鸡

洗净处理后

加入纯净水

中火蒸炖4小时后加入石耳

小火慢炖半小时左右

再用简单的葱姜进行调味

成品香气四溢

入口鲜美暖胃

是来圆圆的必点汤

圆圆溏心最高蟹

是一道以高蟹为主料的冷盘

大多是选用新鲜肉肥的活蟹

先进行醉卤

传统卤汁一般以陈年花雕酒

黄酒为基地

搭配酱油冰糖等调制成醉卤汁

但圆圆主要是使用陈年花雕酒腌制

吃起来口感有点像果冻

鲜甜冰凉是一道让人回味无穷的一道

菜品

成龙航蟹王府淮海店

位于淮海国际广场

距离宋庆龄故居3

5公里左右

建议打车前往

成龙航蟹王府品牌

源自香港

距今已有60多年历史

首家上海餐厅于2002年开业

成龙航蟹王府主打蟹宴与蟹粉料理

还提供免费的现场专业拆蟹服务

而且店内所有大闸蟹都是

来自成龙行自由养殖基地

店内不时还有古筝

琵琶二胡等民乐演奏

是一家很适合家庭情侣

以及商务宴请的餐厅

招牌菜推荐秃黄油捞饭

这是一道成龙行的自创美食

秃黄油是源自苏州的一句古语

秃是知有的意思

黄油则指的是蟹缸与蟹黄

脱黄油

顾名思义就是一道

只有蟹膏与蟹黄的捞饭

这是一道做法很讲究的美食

主要选用三两以上公蟹

与两两以上母蟹

现拆蟹膏与蟹黄

不用任何蟹肉

随后将蟹膏与蟹黄

以黄金配比的方式进行熬制

成品色泽金黄油亮

上桌后

服务员会在现场

将热乎的秃黄油浇在米饭上

通常是选用东北优质稻花香米

米粒晶莹

入口谢香

四溢鲜而不腻

汉祥本邦面馆位于淮海中路上

从面馆沿着淮海中路向

西南方向步行

即可到达故居

沿途还会经过著名的武康大楼

步行大约只需三到五分钟

在武康大楼附近众多面馆中

它凭借这份传统的本邦味脱颖而出

成为众多游客和本地食客都认可的老

上海味道

所以想体验地道的上海味道

这家开了二十多年的面馆是必选

店内的招牌美食主打正宗的浓油赤酱

本邦风味

并且位置绝佳

二楼靠窗的位置

能一边吃面

一边欣赏对面的武康大楼

可以感受老上海的生活气息

这家店焦头选择超多

我最推荐的招牌面

是享油扇丝面

葱烧大排面

猪肝面

这些都是经典款

扇丝分量多给的实在

葱烧大排汤头浓郁

猪肝特别嫩

店里的装修很简约敞亮

有着复古的老上海风格

氛围不错

很适合拍照

毕竟开了二十多年

老字号的本邦面馆

味道不会采雷

坐在窗边吃面美食

美景共享

完美

吃完面步行几分钟

就能到武康大楼拍照打卡

非常方便

苍浪亭位于淮海中路689号

距离宋庆龄故居1

5公里左右

步行大约20分钟左右就可以到达

苍浪亭是上海一家知名的中华老字号

餐饮品牌

始创于1950年5月

主要以苏西邦面食及苏式高团为主打

菜品

招牌菜推荐三虾面

三虾面起源于二十世纪二十年代初期

是江浙户地区初夏时令美食

主要在端午前后以及六七月份供应

最佳赏味期只有两个多月

三虾面主要以虾子虾脑虾仁为主要食

材

主要选用处于产卵期的刺蝎虾

纯手工清洗包壳处理后

再搭配虾子酱油

葱油

一起熬制

成品虾仁百里透红

清鲜柔嫩色

香味俱全

精心熬制的虾仁

通常是作为干面或汤面的焦头使用

选用经典的苏式细面

面条揉韧筋道

煮好的面条

盖上三虾焦头

入口鲜美爽滑

是初夏时期不可错过的上海美味

游览完送庆龄故居

不妨跟着这份美食攻略

感受上海这座城市的人间烟火