在中国无锡灵山，用四家餐厅打开素食的四种境界，灵山景区最全素食寻味指南

来灵山胜境寻味，很多人只拜大佛、逛梵宫，却错过景区内的四种境界素食：灵山蔬食馆的市井灵山三绝、梵宫五观堂的堂食自助、如愿食令的林间小吃，以及灵山精舍的过堂净素。下文按馆子打开地图；涉营业/价格未逐条核实处已标待核实，以现场为准。

上图：灵山大佛与青铜华表远景。

想把灵山观光与素食一次串顺，优先看含灵山的跟团游；梵宫典故与精舍礼仪想听清楚，可加单请导游讲解。无锡站/机场接送站、景区间单包车，或整趟私人定制出行也可自然搭配。把日期、人数、出发地和想吃的馆子发给顾问即可。

灵山蔬食馆

灵山景区中轴线有一家三十年老店那便是灵山蔬食馆，是从1997年灵山大佛落成后不久就开始营业的，到2026年已经快走过30个年头了。

这家店的分量在于它不在热闹的街市，就静静待在中轴线的一侧，门脸不张扬，推开进去就是木桌长凳，和一碟碟端上来的素面、素包、时令小炒。

来到这里我才知道这家小馆的名字是由原中国佛教协会会长、著名书法家赵朴初先生在1998年亲笔题写的。我想，赵朴老特意强调这个“蔬”字，也许是希望这里能长久的传播素食文化。

灵山三绝有哪三绝？

这里有食客们口口相传的“灵山三绝”，是一碗素面、一碟素包、一杯禅茶。

三绝都不名贵，却都是三十年如一日的用心。

所以人们口口相传，传的不是什么山珍海味，而是这一方水土里最朴素、也最长久的人间滋味。

上图：灵山礼佛暖光酥油灯盏。

灵山素面的滋味

厨师坚持不加一粒白砂糖，而是像老法头里传下来的那样，巧妙地放入甘蔗来吊出那一丝天然的清甜。面条被捞面师傅精心塑造成“鲫鱼背”的形状伏在碗中，上面铺着由另一项非遗——清水油面筋、香菇、玉兰片等组成的素浇头。一口汤，一口面，满嘴都是山林气息。

上图：灵山素面浇头汤面特写。

灵山美味-素包

看似寻常，却是许多游客离园前必须打包带走的美味。掰开松软的白皮，里头是碧绿青翠的青菜馅，透着麻油的香，清新爽口。

上图：竹笼青菜馅素包掰开展示。

灵山禅茶的饱满鲜活

说起这杯灵山禅茶真正的根，就是灵山背后的那半亩茶园。

在祥符禅寺大殿之后，大佛的注视之下，藏着一片不起眼却大有来头的茶田，没人说得清这片茶树是什么时候、由谁种下的。相传有一日，一位高僧发现了它的存在，闻其香沁人心脾，观其叶翠嫩欲滴，便采来烹煮，竟成就了最纯粹的茶香。

传说连茶圣陆羽也闻香而来，为之取名“佛前半亩茶”。

我尝茶汤入口那是一份极致的鲜，仿佛将太湖春天的生机纳入了杯中。

随后能感受到一股清雅的豆花香或板栗香，在舌尖轻轻化开，毫无浑浊之感。

禅宗讲“活在当下”。在灵山喝禅茶时要把所有注意力都集中在眼前这一杯茶上。不去想过去，不忧虑未来。

此时，才能领悟这杯茶的味道，就是整个世界的饱满而鲜活。

灵山蔬食馆的惊喜

虽然叫“蔬食馆”，但它其实是一家以素为主，以无锡本帮菜系为基础的荤素兼备餐厅，所以餐厅也会提供无锡风味自助餐，如果和您同行的朋友中有不想全吃素的，也可以灵活的选择，满足相应需求。

素食节的时候，灵山蔬食馆也会开设素食DIY活动，由灵山蔬食馆素食主厨现场指导，可以一起认识瓜果蔬菜，学习制作美味的的素食菜肴，既能满足味蕾又能获得很好的体验。

灵山蔬食馆就是你探寻灵山味道的最佳入口。它用近三十年的坚守，将那碗不放糖、只靠甘蔗吊出清甜的素面，那个馅料碧绿的素包，我在这里感受到那份融合了太湖之鲜与山林之素的“蔬食”理念，稳稳地安放在灵山脚下。

当你逛累了，走进这座赵朴初先生题写的馆子，点上一份“灵山三绝”，便能在清淡的滋味中，感受到最踏实的“人间烟火”。

想要走进灵山蔬食馆尝一尝素食滋味，请联系客服，可以根据你的需求在行程中进行添加。

灵山梵宫素食

五观堂的品味之旅

灵山梵宫，是用极致的繁华来展现佛国的庄严，每一寸光耀都在诉说彼岸的神圣。

五观堂，原是寺院里僧人用斋的地方，如今这里也对游人开放。

几步之遥的五观堂，用极致的朴素，将我拉回了此岸的日常。

当我转身推开五观堂那扇并不张扬的门，世界忽然安静了下来。这里的光线是温柔的，温度是宜人的，耳边没有讲解器的嘈杂，只有餐具轻轻碰撞和人们低声交谈声响，如果说梵宫是一场宏大的交响乐，那五观堂就是一首清新的民谣小调。

刚从一场精神的震撼中走出，正好需要这样一顿热气腾腾的素食，来安抚疲惫的身体，让灵魂也喘口气。”

五观堂的极致性价比

在五观堂素食花不到50元就能吃一顿暖心暖胃的素自助。口味独特，造型精致，在如此静谧雅致的餐厅中用餐能充分的感受禅意氛围，丰盈内心与人生。

坐在五观堂里吃饭，你会不自觉地慢下来。

窗外的梵宫依然金碧辉煌，隔着几步路，却像两个世界。

上图：五观堂自助素菜台近景。

梵宫动线长、典故密：跟团省心选跟团游，想听讲解可单请导游；联游鼋头渚等再用单包车或私人定制出行。

如愿食令

如愿食令环境和布局

在灵山大佛脚下的杏坛广场有一家如愿食令，店内有茶饮、糖水、点心、小吃可供选择。

我看名字起得极好：“如愿食令”。仿佛吃下去的不是点心，而是一道道可以实现的愿望。

餐厅整体环境敞亮通透，饮品区域有敞开式沙发、临窗而设的单人座，小吃区域提供多人餐位，也可以在休闲舒适的户外卡座坐一坐，不同游客都能在这里找到休憩之处，随意又自在。

这里的空间设计，是对“如愿”二字最温柔的注解，让每个人，以自己的方式，在这里歇下来。

灵山美食推荐-如愿食令

灵山如愿樱花糕

刚咬下这枚樱花糕，软糯的外皮在唇齿间轻轻化开，草莓夹心酸甜适中，不腻不淡，看着手中这枚粉粉嫩嫩的小点心，视觉的满足感还没褪去，味蕾已经先一步沉醉。

上图：如愿粉色星形樱花糕近景。

灵山如愿素卤

如果偏爱重口味，一定要试试如愿素卤。夹起一块送入口中，香辣的卤汁瞬间在口腔里散开，咸香入味，还带着些许嚼劲。根据自己的口味淋上一勺辣油，辣味更浓郁，每一口都能尝到灵山素食独特的香辣风味。

上图：如愿辣味素卤拼盘热气。

甜品椰汁奶香芋圆

喜爱椰汁和芋圆的你一定要试试椰汁奶香芋圆，舀一勺椰汁奶香芋圆，首先感受到红豆沙沙糯糯的口感，细腻绵密；接着是芋圆的Q弹，在齿间轻轻跳跃。

椰奶的清香裹着芋香，一小碗下肚，既解了渴，又填了肚子。

果缤纷披萨

没想到如愿的素食如此丰富新潮，披萨端上桌时，满满的果香就扑面而来。拿起一片，能清楚看见拉丝的芝士裹着各色水果。

这不是你想象中那种素鸡素鸭的刻意模仿的“素食”，也没有清汤寡水的苦修感。

它就是堂堂正正的西式水果披萨。

一口咬下去，先是酥脆的饼底，然后是饱满的果肉在口中爆开配合奶香浓郁的芝士拉丝，层次分明又完美融合，口口都是满足

盐酥杏鲍菇

小朋友爱吃的盐酥杏鲍菇。刚出锅还冒着热气，杏鲍菇的汁水完整的锁在金黄酥脆的外皮里，鲜嫩多汁。咬开时能听见"咔嚓"的脆响，随后是菌菇的鲜美在口中蔓延，咸香可口，不知不觉就吃完了一整份。

上图：盐酥杏鲍菇与奶茶同框。

全家福奶茶

捧起这杯全家福奶茶，暖意先从掌心传来。吸管缓缓探到底，最先涌入口中的是顺滑醇厚的奶茶，红茶的香气在舌尖轻轻化开。

晶球在齿间轻轻破裂，迸出清甜的汁水；燕麦粒带着恰到好处的嚼劲，在咀嚼中释放谷物香气；绵密的芋泥随后化开，温柔的芋香慢慢弥漫。这三种口感在奶茶中依次呈现，又奇妙地融合在一起，每一口都像是在拆一份精心准备的礼物。喝完最后一口，唇齿留香，心里也暖洋洋的。

灵山精舍

要全面感受灵山胜境的素食魅力，推荐入住灵山精舍，当你推开灵山精舍的木门，就感觉推开了另一个时空。

竹影在风中轻轻晃动，远处的梵音若隐若现，站在门口，连呼吸都不自觉地放轻了。院子里很静，静得能听见自己的心跳声。

朋友告诉我，住在精舍，最有魅力的地方在于可以参与各种禅修文化活动，让身心真正地“慢”下来。它不仅仅是一个提供住宿吃饭的地方，更是一个让你体验禅意生活、放松身心的静谧空间。

灵山精舍过堂用餐

于是我选择住几天，在灵山精舍的这几天，我慢慢体会到了什么叫“吃饭也是一种修行”。

过堂用餐是在“素心堂”，没有电视，也没有人玩手机。大家安安静静地坐下，双手合十，怀着感恩的心开始用餐。

精致的素食一道道上桌，我细嚼慢咽，zai用心品尝每一口食物的味道。

说来也怪，这样吃下来，反而比平时吃得更满足。

灵山精舍沐手抄经

饭后是沐手抄经的时辰。换上素净的禅服，先在清水里洗净双手，点上一炷香，然后在安静的抄经室里坐下。我提起毛笔，一笔一划地描摹着经文，一开始还有点着急，总想快点写完，渐渐地，心就安静下来了。看着墨迹在宣纸上缓缓晕开，脑子里那些闲杂的念头，也慢慢消散了。

上图：沐手抄经香炉与毛笔同框。

灵山精舍静心坐禅

第二天我开始跟着老师学习坐禅。盘腿坐下，闭上眼睛，试着把注意力放在一呼一吸之间。说起来简单，做起来才发现念头像猴子一样跳来跳去。

老师说不着急，看见了就好，再轻轻带回来。

半个小时下来，睁开眼睛时，觉得整个人都清亮了许多。

灵山精舍其他惊喜

除了这些，灵山精舍里还藏着不少惊喜。如果赶上了，可以参加早课，和师父们一起诵经；天气好的时候，跟着去朝山，一步一步走在山路上；午后有禅茶，围坐在一起喝茶聊天；

最特别的是每周三的“一对一问禅”，有什么想不明白的事，可以单独和法师聊聊。

不过这些活动都不是天天有，赶上了就是缘分，随缘就好。

在这里我品尝到了灵山胜境的特色净素，感受菜品传承的千年佛教餐饮文化的精髓，美味的中华节气菜营养又健康，感觉到食素养身又静心。

灵山素食怎么吃更省心

冲着四种境界素食地图，想省心含灵山观光优先跟团游；想听梵宫与精舍礼序，建议单请导游。抵离可加接送站，多点移动用单包车，整趟也可私人定制出行。把日期、人数、出发地和想订的蔬食馆/五观堂/精舍发给顾问即可。