很多小伙伴来江南旅游，首选的都是苏州、杭州，总觉得无锡没什么特色美食，其实大错特错，简直错过了一座宝藏城市。无锡是典型的江南小城，本地菜口味主打的就是一个清鲜甜润，不重油、重辣，口味清淡。
无锡味道，清鲜甜润
想来逛吃，一搜攻略，就是无锡是美食荒漠。要么就是齁甜，要么就只推荐一些网红小吃，其实这都太表面了。真正的地道无锡美食，都藏在了老街区的老店里、藏在了居民楼的小馆子里，还藏在了市井摊位上。既有本帮菜、太湖河鲜，也有天天排队的早点小吃、时令甜品、传统糕点，还有山里湖边独有的农家风味。
无锡本地老味道
我们首先来说说无锡本帮硬菜，这可是正餐必点的招牌。很多小伙伴都觉得无锡菜很甜，全是糖味，但其实无锡的甜主要是用来提鲜的，越吃越香，一点也不腻。
卤味头牌：无锡酱排骨
首推的无锡酱排骨，这是无锡美食的门面，也是江南卤味里的经典菜。无锡排骨，讲究的就是色泽、肉质还有最具有特色的酱汁。无锡排骨选的是肋排，焯水去腥之后，加入酱油、冰糖、黄酒、桂皮、八角慢火焖炖。出锅的酱排骨，肉质软烂脱骨，轻轻一抿，骨肉就分离了，表面上裹满了酱汁。特别的下饭，不管是当菜还是当零嘴，都特别合适。
太湖河鲜，无锡美食必打卡
再就是太湖三白，来无锡不吃太湖河鲜，等于白来一趟！太湖水养出来的河鲜有天然的清甜味，是别的地方复刻不出来的味道。
太湖银鱼的经典做法
太湖银鱼，整体都是透明的，没有骨头和刺，肉质非常的细嫩。最经典的做法就是银鱼炒蛋，银鱼的滑嫩加上鸡蛋松软，满口都是鲜味。除了炒蛋，银鱼羹也是热门吃法，来上一碗很是暖胃，清爽的同时又解腻。
盐水太湖白虾
太湖白虾的个头不大，但肉质非常紧实Q弹，鲜甜味十足。只用盐水简单的焯水，不加上人很调料，就做成了本地人最爱的盐水白虾。虾肉嫩甜，越嚼越鲜，吃的就是太湖原生态的味道。
清蒸太湖白鱼
太湖白鱼的肉质细腻，一般都是清蒸，做的好的话还能吃到鱼肉的汁水，鲜而不腥，吃多了也不会腻。
下饭神器：无锡家常菜
油面筋塞肉：特色家常菜
除了河鲜，无锡家常家常菜，每一道都是下饭神器。清水油面筋，绝对是无锡最具有特色的美食。无锡油面筋和外地面筋完全不同，手工搓制的面筋不管是塞肉、青菜炒面筋还是菌菇面筋汤，都超级入味。尤其是油面筋塞肉，面筋裹着满满的肉馅，吸饱了酱汁，一口下去汁水爆开，下饭一绝！
百叶结烧肉：软烂超下饭
百叶结烧肉，是江南经典的家常菜，无锡做法更甜一些。五花肉炖得软烂不腻，百叶结里吸满了肉汁，很入味，一口肉一口百叶，超级下饭。
鸡汁干丝：鲜香爽口
鸡汁干丝，切的细细的豆腐干丝，用熬好的鸡汤反复煮，干丝完全吸收全了鸡汤的鲜味，很是清淡鲜香，爽口又入味，不管配米饭、配面食都很合适。
无锡美食老字号合集
说了这么多无锡美食，但是不知道去哪儿吃，那接着听我的安利把！想吃正宗无锡本帮硬菜、酱排骨，首选的就是两家百年老字号，一家是三凤桥，一家是老陆稿荐。这两家都是无锡传承几十年的老牌子，本地人的日常食堂。
百年卤味老店：三凤桥
三凤桥主打的是精致的本帮卤味，现炖酱排骨、腐乳汁肉、盐水鸡味道一绝，酱汁和浓郁，是在别的地方吃不到的老无锡味道。三凤桥一楼可以买特产，二楼可以直接堂食，很方便。
老汤卤煮老字号：陆稿荐
陆稿荐主打的是老汤卤煮，排骨的味道更厚重一些，卤汁是代代相传的老汤底，香味特别浓郁，不管是买来当零嘴还是送礼都选它准不会错！
无锡早点，纯正市井烟火味
说完正餐硬菜，无锡早点小吃也是宝藏，种类多、味道好、性价比也高，随便一家老街老店，味道都很正宗。
无锡小笼包：皮薄汁甜
无锡小笼包，跟上海小笼、南京小笼不一样。皮很薄，内里满满的汤汁，肉馅很紧实，吃小笼包的时候一定要先咬一小口吸完汤汁，再吃肉皮。
开洋馄饨：清爽养胃
开洋馄饨，是无锡早餐的另一大网红。开洋就是晒干的海米，汤底是用骨头、开洋、虾皮熬的，鲜味特别的浓郁。馄饨皮很薄、肉馅很鲜嫩，一碗下去暖乎乎的，清爽养胃，馄饨汤喝起来很鲜，越喝越舒服。
玉兰饼：无锡独特的小吃
玉兰饼，无锡独有的油炸小吃，名字很是诗意，味道也很惊艳。外皮是软糯糯米皮，包着纯肉馅，炸至金黄酥脆。外皮脆脆的、内里很软糯，肉馅多汁鲜香，刚出锅的玉兰饼一定要趁热吃。
海棠糕：经典老式小吃
海棠糕，街边经典的老式小吃。焦糖色的外皮微焦微脆，内里很松软，包裹着满满的豆沙馅，带着点淡淡的甜味，甜而不腻。逛老街的时候随手买一个，很满足。
无锡特色甜品
桂花糖芋头：秋冬招牌甜品
无锡特色甜品和糯叽叽小吃，也是江南的代表。桂花糖芋头，无锡秋冬季节的招牌甜品。芋头煮到绵密，加入桂花糖，一口下去很绵密，带着点桂花的清香，清甜不腻，吃完正餐来一碗，解腻又舒服。
糖芋苗
糖芋苗，比糖芋头更细腻，芋头熬成糊糊，搭配上红糖、桂花，想喝粥一样，不管冷热吃都好吃。
赤豆小圆子：绵密甜汤
赤豆小圆子，最经典的甜汤。红豆熬得软烂出沙，搭配上QQ弹弹的小圆子，口感很丰富，饱腹感很足，逛街累了来上一碗，解渴又垫肚子。
酒酿小圆子：清甜解腻
酒酿小圆子，带着淡淡的米酒香，小圆子软糯Q弹，来上一碗，暖胃解腻，夏天吃凉的解暑，冬天吃热的暖身，是四季都适合吃的美食。
惠山豆腐花：特色咸口豆花
惠山豆腐花，无锡特色咸口豆花，和北方豆花、川式豆花完全不同。豆花入口即化，搭配上虾皮、葱花、和榨菜，很奇特的口感，清爽又好吃，是惠山古镇必吃的味道。
桂花拉糕：江南糕点天花板
桂花拉糕，江南糕点天花板之一。带着浓郁的桂花香味，口感清爽细腻，一口一个，越嚼越香。
老牌早点店：曹张鸡子大饼
如果是吃早餐、市井小吃，认准老居民区老店。曹张新村是无锡老牌美食聚集地，藏着超多老摊位，曹张鸡子大饼是必吃，外皮焦脆、内里松软，裹着蛋液香，咸香口的，是无锡本地人从小吃到大的早点。
旁边的馄饨店、糕团店，都是每日现做，开洋馄饨、小圆子、方糕、橘红糕，全部手工现做，口感软糯扎实，也不齁甜。
小笼包顶流：熙盛源
健康路的熙盛源，更是本地人心中小笼包的顶流，皮薄汁甜，搭配上开洋馄饨，一顿早餐吃得满足又地道。
惠山古镇、南长街周边也藏着很多老店，街边老式豆花摊、糕点铺、玉兰饼小摊，都是经营十几年的老手艺，味道很正宗、价格也亲民。
太湖船菜老店：横云饭店
太湖河鲜想要吃最新鲜的，优先选鼋头渚附近的横云饭店，他们家是太湖船菜传承老店，清蒸白鱼、盐水白虾、银鱼炒蛋，都是招牌菜，是吃太湖三白的最佳去处。
无锡四季时令美食
无锡还有超多时令限定美食，跟着季节吃，才能吃到最地道的无锡味道。春天的青团、马兰头、春笋，鲜味十足。艾草青团软糯清香，豆沙、芝麻馅很是清甜。春笋鲜嫩脆甜，清炒、炖汤都很鲜，这些都是无锡春天的美味。
夏天最出圈的就是阳山水蜜桃，这是无锡标志特产。汁水很饱满，都可以直接吸着吃。每年夏天来无锡，一定不能错过的就是现摘现吃的阳山桃。夏天的冰镇绿豆汤、百合汤，清甜解暑，同样也是夏日的标配。
秋天无锡的桂花遍地开放，桂花系列糕点、糖水、桂花酒酿全都上线。整个城市都是桂花香味，搭配上桂花甜品，氛围感直接拉满，还有糖炒板栗、菱角，这些都是秋日特色小吃。
冬天就适合来点热乎的，芋泥甜品、炖菜、卤味，热乎的酱排骨、糖芋头、馄饨，暖胃又治愈。
农家菜，无锡农家美食
再说说无锡的农家风味美食，阳山、宜兴、田园都藏着很多本地人私藏的农家菜。土鸡、土鸭、野笋、时蔬，食材都很新鲜，锁住了原汁原味。
农家土鸡汤
农家土鸡汤，要慢炖很久，汤底金黄，鸡肉很鲜嫩，来上一碗浑身都暖和起来了。清炒时蔬很脆嫩鲜甜，笋干烧肉鲜香入味。来无锡玩山野线路，一定要试试本地农家菜，这可是在市区尝不到的味道。
老牛窝里：本地人私藏农家菜馆
想吃接地气的本帮菜，一定要去老牛窝里，这是无锡口碑顶流的家常菜馆，虽然装修看着不是很华丽，但他们家可全靠味道圈的粉。招牌松子牛肉年糕、梅汁排条、清炒河虾仁，每一道都是正宗锡式甜鲜口，年糕软软糯糯的裹满了酱汁，牛肉鲜香入味，分量足、价格实在。他们家一到饭店就开始排队，但他们家的味道绝对值得等。
小众小吃，吃遍无锡街头美食
无锡特色银丝面
无锡还有很多市井小众小吃，银丝面，无锡特色的细面，面条很劲道、爽滑，汤底就是一碗简单骨汤，配上大排、荷包蛋，朴素却极其好吃，是本地人日常早餐首选。
外酥里糯的麻团
麻团外酥里糯的，内里豆沙香甜，一口下去直接拉丝，味道超级地道。本地酥糖、麦饼，传统手工零食，香气很浓郁，边走边吃，也适合带走当伴手礼。
糕团界的top 1：穆桂英美食
无锡还有不少老牌点心店，像南禅寺附近的穆桂英美食，是本地糕团界的top 1，桂花糕、定胜糕、麻薯都很地道，很适合当伴手礼。
锡式糖醋里脊：酸甜下饭菜
无锡还有很多不起眼但口碑爆棚的特色小菜，像锡式糖醋里脊、腐乳汁肉，都是老无锡餐桌上的经典。糖醋里脊酸甜适口，外酥里嫩，裹满了酱汁，完全不会腻。
南长街老面馆：嗦面好去处
南长街附近的老面馆，招牌大排面、腰花面性价比都很高，汤底都很浓郁，面条也很劲道，是本地人想嗦面的好去处。
熟醉蟹：秋冬特色夜宵美食
另外无锡的熟醉系列小食也不能错过，熟醉蟹、醉虾很鲜甜，完全不腥。秋冬时节是吃醉蟹的好时候，个个蟹黄饱满，是无锡特色的夜宵美食，在外地很少能吃到这么地道的味道。
无锡美食打卡省心报团游
很多小伙伴出来旅游，最大的烦恼就是不知道去哪吃、怕踩坑、怕被宰、不知道哪些是真特色、哪些是智商税。自己查攻略眼花缭乱，又担心跑远路打卡还容易失望。
其实这些顾虑都可以通通打消，选择报一个本地小团就特别省心。带队的向导都清楚哪家是开了几十年的老店、哪家小吃最正宗、哪些菜品是必吃、哪些是避雷款，全程不踩网红智商税。不管是游玩路线还是美食打卡，全部都能安排妥当，不用自己排队、找攻略，轻轻松松就能玩遍无锡、吃遍地道无锡美食，旅行的体验感也直接上升。
轻松逛吃，玩转无锡特色风味
无锡的美食是江南经典的味道，全是食材本身的鲜香和清甜。不管是短途周末逛吃，还是长途游玩，无锡都能让人吃得舒服、吃得地道、吃得尽兴，是一座既能玩好、又能彻底吃爽的江南宝藏美食城市。
