都说：“上有天堂，下有苏杭”，苏州的美，不仅仅只存在于在江南烟雨、小桥流水的园林里，更藏在一口口精致的美食里。苏州美食讲究“不时不食”，每个季节都有限定的时令美食，从百年老字号的招牌菜，到街头巷尾的市井小吃，每一口都是地道的姑苏烟火韵味。
苏州美食合集
不管你是第一次来苏州，还是想一站式打卡地道美食的小伙伴，跟着我这份美食推荐，准没错！带你吃遍苏州不踩雷，每一家店、每一道菜都吃的实在、吃的正宗。
我们先从最能代表苏州本帮菜的馆子说起，苏帮菜讲究不时不食、主打的就是清鲜、鲜甜。
姑苏百年名店：松鹤楼
观前街的松鹤楼大名鼎鼎，餐牌的第二页就是金庸先生给松鹤楼的题词，这家店可不是徒有虚名的网红店，而是切切实实做了几十年苏帮菜的百年老字号。就在姑苏区观前街里，人气很旺，一到饭点人就很多。
招牌菜：松鼠鳜鱼
苏帮菜招牌松鼠鳜鱼，是用新鲜的太湖鳜鱼现杀现做的，改完花刀，炸得像松鼠一样，金黄焦脆的，再浇上酸甜的卤汁，酥脆中又很鲜嫩，好吃得很。
必点菜：响油鳝糊
响油鳝糊也是必点菜，鳝鱼炒到软嫩入味，端上桌后浇一勺热油，“滋啦”一声，香气扑鼻，拌着米饭吃都能多炫两碗！
清爽美味：清炒虾仁
清炒虾仁用的太湖虾，炒的时候只放简单的盐和料酒，搭配上脆嫩的笋片，口感很清爽。
甜口菜品：樱桃肉
还有樱桃肉，五花肉炖得很软烂，裹着酱汁，入口即化，肥而不腻，吃到嘴里就直接化开，完全不腻人。
苏州古色餐厅：得月楼
紧挨着松鹤楼的得月楼，历史比松鹤楼还要久，《舌尖上的中国》都来这里拍过，整体环境古色古香的，雕花木窗、水墨字画，氛围感直接拉满。
碧螺虾仁：茶香特色
他家必点的碧螺虾仁，是用苏州本地的碧螺春茶叶和虾仁一块炒的，特别有特色。茶叶的清香包裹着虾仁的鲜，吃起来有股淡淡的茶香。
清淡鲜香：蟹粉豆腐
蟹粉豆腐直接鲜掉眉毛，嫩豆腐裹着蟹粉汤汁，每一口都有蟹的鲜，清淡又入味。
香气浓郁：枣泥糕
饭后再来一块枣泥拉糕，软糯香甜，枣泥的香气浓郁，解腻又解馋。逛观前街的时候可以两家都去打卡。
实惠苏帮菜馆：新聚丰菜馆
如果想找本地人日常去、性价比更高的苏帮菜馆，那新聚丰菜馆绝对是首选。这家店没有松鹤楼、得月楼那么大的名气，但味道一点也不差。
经典菜品：响油鳝糊
必点的响油鳝糊，香油浇下去的瞬间香气炸开，口感软嫩不腥。
地道家常菜：热炝鱼片
热炝鱼片用的是新鲜的草鱼，用热油炝过，鱼片淋上酱汁，鲜香味直接拉满。
平价甜品：枣泥糕
他们家的枣泥拉糕，比得月楼的更软一些，枣泥馅很足，甜而不腻，性价比超高。这家店更适合来这日常吃饭、朋友小聚。
特色苏州面馆合集
再说说苏州的面食，苏州人对面的讲究，刻在骨子里。苏式面主要就是讲究汤清、面细、浇头鲜。面汤又分为了红汤、白汤两种，浇头还有几十种，全是现炒现焖。汤一熬要熬十几个小时，喝一口直接鲜掉眉毛！
用本地人的吃法来打开苏式面的话就是：面就要选硬面、宽汤、重青，翻译过来就是面要筋道、汤多、蒜叶多，这样吃着才最正宗，吃起来才爽。
苏式面顶流：裕兴记
苏州人的早上起来嗦一碗头汤面，是老苏州雷打不动的生活习惯。裕兴记可是苏州面界的“顶流”，不管是旅客还是本地人，都爱来这儿吃，就在观前街里，交通也方便，店里的面种类很多，但主打的还是高端浇头面。
夏季限定：极品三虾面
三虾面是夏季限定，六到八月才有，用虾籽、虾黄、虾仁做浇头，铺在面上，搅拌均匀后，每一根面条都裹满了虾的鲜味，一口下去别提有多满足了。
现拆蟹黄面
蟹黄面用的都是现拆的蟹黄蟹肉，蟹黄的香混合着面条的筋道，喜欢吃的小伙伴千万不能错过！
夏日专属：枫镇大肉面
枫镇大肉面也是苏州夏天的特色，汤很有特色，是用酒酿和骨头熬制的，不带酱油，香混合着鲜香，大肉也炖得软烂，肥而不腻，嗦面喝汤，特别舒服。
苏州老口碑面馆：同得兴
同得兴是上过《舌尖上的中国》的面馆，也是老苏州人心中的“白月光”，经常需要排队，但味道绝对值得等。
招牌特色：枫镇大肉面
主打的白汤面，枫镇大肉面是他家的招牌，和裕兴记的味道不一样，味道要更清淡些，大肉的皮冻多，咬开就有汁水，鲜而不腻。
苏式经典：焖肉面
焖肉面是苏州面的经典搭配，焖肉炖得软烂，入口即化，汤汁渗进面条里，每一口都有肉香。
时令鲜香：三虾面
三虾面也是他家的招牌，虾籽、虾黄、虾仁鲜得恰到好处，不会腻人。
陆振兴：姑苏实惠必选
如果想找平价又地道的苏式面，那陆振兴绝对是首选。
简单朴素：阳春面
阳春面是他家的基础款，看似简单朴素，只有清汤细面但还带着葱花虾皮的鲜，汤也是骨头汤，喝着特别舒服。
人气主食:大排面
大排面的大排炸得金黄酥脆，肉质厚实不柴，吸满了汤汁，口感超绝。
特色小吃，吃遍苏州老城
说完正餐和面，就到了藏在苏州街头巷尾的小吃了，这些小吃在老街、小巷里，反而有着最地道的姑苏烟火气，几块到十几块钱，就能吃到满足！
苏州生煎和外地生煎不一样，皮要更薄、更脆一点，刚出锅的生煎，底部煎得焦香酥脆，咬开一个小口，先吸里面的汤汁，再吃馅料和皮，一点都不油腻。
生煎天花板：哑巴生煎
苏州生煎天花板，非哑巴生煎莫属。不管什么时候去都排队，半个小时起步，但吃一口就觉得值！现包现煎，皮很薄，底部煎得金黄焦脆，咬个小口，汤汁就爆出来，肉馅鲜甜，买上几个，边吃边吸汤，那可太是巴适了！
特色口味：鲜肉笋丁生煎
鲜肉笋丁生煎也是特色，笋丁脆嫩，和肉馅搭配在一起口感更丰富。吃完生煎，再喝一碗牛肉粉丝汤，牛肉炖得软烂，汤头满是鲜香，十几块钱就能吃到撑。
性价比高：鑫震源
除了哑巴生煎，鑫震源也很不错，连锁店多，不用排太久，他家的纸皮烧麦也好吃，糯叽叽的。
百年姑苏老店：荣阳楼
荣阳楼是在山塘街附近的百年老店，主打油氽团子，是苏州独有的小吃。
姑苏特色：油氽团子
糯米团子炸得外脆里糯，咬开是肉馅，热乎的时候吃，又香又糯又鲜，一口一个直接停不下来。
老式口味：生煎包
除了油氽团子，店里的生煎包也不错，和哑巴生煎的味道不一样，皮更厚一点，料更足，性价也比超高。
潘玉麟糖粥：苏州老味道
甜品必须是潘玉麟糖粥！二十多年的老摊子了，在皮市街附近，没有固定的门面，只有一辆小推车，吃这个就要看缘分了。这是苏州老味道的代表，老板做糖粥的几十年了，桂花鸳鸯糖粥是招牌，用糯米、红豆、桂花熬得粘稠，红豆煮成了豆沙，糯米软糯香甜，表面撒了一层桂花糖，喝一口暖胃又舒心。
经典小吃：赤豆粥
赤豆粥熬得很绵密，小圆子QQ弹弹的，拌上桂花糖，甜而不腻。
清凉解暑：绿豆汤
还有苏式绿豆汤，跟别的地方不一样，薄荷水打底，加上绿豆、红绿丝，清凉解暑，夏天来一杯，瞬间解暑、透心凉。
苏州街头宝藏店铺：黄天荡
黄天荡是葑门市场里的宝藏店，主打蟹黄汤包，苏州本地人都爱去的一家店。蟹黄汤包皮薄如纸，几乎透明，用吸管插进去，先吸里面的汤汁，无敌鲜，一点腥味都没有，然后再吃包子皮，皮薄到一咬就破，里面塞满了蟹黄馅，超满足！
吃完汤包，再喝一碗鸭血粉丝汤，鸭血嫩滑，鸭肠脆嫩，粉丝滑溜溜的，汤头鲜到极致。
梅花糕界的天花板：梅月轩
梅月轩在平江路的小巷里，是梅花糕界的“天花板”。梅花糕外皮焦香，内馅塞满了豆沙、坚果、红糖，趁热吃，咬一口，满满的幸福感。
除了梅花糕，店里的海棠糕也不错，形状像海棠花似的，外皮焦软，内馅和梅花糕类似，口感软糯，也是必吃款。
卤味一绝：鸡脚旮旯
鸡脚旮旯藏在平江路的小巷深处，名字听着随意，味道却很地道，是很多本地人的心头好。主打卤鸡爪，鸡爪炖得软烂脱骨，轻轻一抿就脱骨，卤汁很入味，越嚼越香，追剧、逛街的绝佳零食。除了卤鸡爪，店里的卤鸡翅、卤豆干也不错，味道很地道。
姑苏老街烟火市井美味
冲葑门横街，简直就是本地人私藏的烟火老街，整条街全是吃的，烟火气浓到不行。
必吃粽子：周妈妈的灰汤粽
周妈妈的灰汤粽，比普通粽子更软一点，偏咸香口，他家不管是肉粽还是蛋黄粽，都好吃，再蘸上点白糖，绝了！
烧饼控必打卡：张记大饼
还有张记大饼，烧饼控必打卡，葱油香，配根油条，苏州早餐标配，烧饼绝对是苏州人早餐的C位担当。
手工鲜肉汤圆：朱新年
还有朱新年的汤团，里边是肉馅、豆沙、芝麻、萝卜丝，一口下去也是糯叽叽的，咬开全是馅，甜的不腻，咸的鲜香。
酥脆点心：蟹壳黄
蟹壳黄的小烧饼也不能错过，裹了超多的芝麻，酥到掉渣，有葱油的和甜的，刚出炉的最好吃。
苏州传统老式糕点
最后说说苏州的特色糕点，完全是糯叽叽星人的天堂，不管是当零食、下午茶，还是买回去当伴手礼，都特别合适。
采芝斋
采芝斋是苏州最知名的糕点老字号，百年老店，店里的糕点种类特别多，摆放得整整齐齐，方便挑选。
松子麻饼是必买，外皮酥酥脆脆，内馅是松子和豆沙，松子的香混着豆沙的甜，口感特别丰富。
桂花糕用软糯香甜，桂花的清香扑鼻，入口即化。绿豆糕口感很细腻，清凉解暑，甜而不腻。
叶受和
叶受和就是比采芝斋更实惠的老字号了，味道却一点不差。
桂花拉糕和采芝斋的味道差不多，软糯香甜，桂花味更浓一些。杏仁酥，酥脆可口，杏仁香味十足，甜而不腻。海棠糕现做现卖，外皮焦香，内馅软糯，花生碎的香味很足。
黄天源
黄天源是苏州的老牌糕点店，主打时令糕团，一年四季都有不同的新品。
青团用艾草汁和面，裹上满满的豆沙或者肉松咸蛋黄馅，清香软糯。
夏天就有薄荷糕清凉解暑，口感软糯，薄荷味很清新。
冬天的猪油年糕软糯香甜，猪油香味浓郁，蒸着吃、煎着吃都好吃。
省心吃遍苏州城
来苏州吃美食，担心人生地不熟、踩雷、绕路，找不到正宗店铺的小伙伴，想省心省力，一站式把苏州地道美食吃全，精准打卡每一家馆子，直接报团就很合适。专业的向导全程带队，不管是百年老字号的苏帮菜、巷子里的小众小吃，还是特色糕点，都能精准拿捏，吃的省时又省心，体验感直接拉满。
苏州美食总结
苏州的美食，从百年老字号的精致大菜，到街头巷尾的平价小吃，每一家馆子、每一道菜品，都藏着姑苏城的烟火气。慢慢逛着苏州的园林、老街，吃着地道的苏州美食，才能真正读懂这座城市，
来苏州吃美食，很简单的一条路线，早上去嗦一碗头汤面，中午打卡正宗苏帮菜，下午逛老街吃街头小吃，晚上再吃一碗特色面食，走前买上几盒糕点当伴手礼，全程不用赶时间，慢慢吃、慢慢逛，才能真正体会到苏州美食的精髓。就算是第一次来苏州的小伙伴，也能轻松吃遍所有地道美味，不留任何美食遗憾。
