只要你来过江苏句容茅山，你绝对会被这里的美食彻底圈粉！我跑茅山无数次，从最初随便吃两口应付温饱，到现在专门为了吃、反复驱车过来打卡，太清楚这里的美食到底有多能打。网上很多攻略写得太敷衍，要么只讲景点，要么随便罗列几个特产，根本没讲出茅山美食真正的亮点。
句容茅山招牌美食介绍
我直接说大实话！茅山的招牌菜，完全区别于城市饭店的流水线口味，全部依托江苏本地山野食材，原汁原味、香气炸裂，是外地根本复刻不出来的独特味道。
茅山老鹅
首当其冲就是茅山老鹅，这绝对是江苏茅山美食的头号招牌，没有任何争议。本地农户全都是山林散养，鹅在山野草地自由跑动觅食，肉质紧实、脂肪少、不油腻。本地做老鹅的工艺非常成熟，经过自然风干、腌制、慢火炖煮，成品色泽红亮浓郁，肉超级软烂，轻轻一扯就能脱骨。
它最绝的是自带一种独特腊香，完全没有腥膻味。不管是老鹅煲、红烧老鹅，每一口汤汁都超级入味，拌饭直接能多吃两碗米饭。只要你是第一次来茅山，不点老鹅等于白来。
茅山散养土鸡
然后就是茅山散养土鸡，和市场饲料鸡完全是两个口感。山林长大的土鸡运动量足，肉质紧实弹牙。本地店家做法特别纯粹，清炖只用姜片提鲜，不放乱七八糟调料。红烧土鸡会搭配本地自晒笋干、野生香菇焖煮，笋干吸满鸡肉油脂，鲜香直接翻倍。这种山野鲜香，在城市里根本吃不到。
山野笋干
茅山山野笋干系列也是必吃王牌。茅山竹林资源特别丰富，每到开春满山春笋，本地人都会大批量采摘晾晒，做成笋干全年可吃。笋干烧肉是江苏江南农家的经典硬菜，五花肉油润不腻，笋干柔韧劲道，咸香十足、超级下饭。除了烧肉，笋干炒蛋、凉拌笋干都清爽开胃，荤素搭配特别合适。
时令山野野菜
还有茅山时令山野野菜，一年四季不重样。春天香椿、马兰头、野芹菜，夏天各类清爽野菜，全部都是山里现采现卖。简单清炒、凉拌，入口清爽解腻，刚好中和荤菜的厚重口感，吃起来特别舒服。 每次我来茅山吃饭，固定搭配就是一锅老鹅、一盘笋干烧肉、一份清炒野菜，妥妥的地道江苏山野风味，吃得超级过瘾。
句容茅山周边有什么好吃的？
茅山周边菜馆数量特别多，参差不齐，很多网红店溢价高、味道普通，真正好吃的全是本地人常年反复去吃的老店。第一家强力推荐的，是游客中心往下村落主干道的二十年老牌农家菜馆。纯本地老板经营，几十年坚持传统农家做法，不改良网红口味、不迎合游客，味道始终原汁原味。
店里招牌就是茅山老鹅煲，分量超大，三四人吃完全够吃。店面朴实不花哨，没有精致装修，干净利落，主打口味和性价比。人均五十左右就能吃到地道硬菜，不止游客爱去，句容市区本地人周末进山，都会专门跑来这家吃，口碑实打实过硬。
第二家藏在半山腰村落里，位置偏、客流少、无游客扎堆。店面不大，只有几张桌子，但食材全部是店家自家种养，卖完就没。 这家的清炖土鸡是我吃过最鲜的，每日限量，晚到基本吃不到。最大优势就是安静、食材新鲜、口味清淡纯粹，追求原生态口感的一定要冲这家。
第三家在茅山集镇街上，店面宽敞、有散座有包厢，适合家庭出游、多人聚餐。菜品品类更丰富，除了茅山特色土菜，还有大众家常菜，适配所有人口味。上菜速度稳、不拖沓，包厢免费使用，多人聚餐性价比特别高。
句容茅山小吃盘点
逛景区嘴巴容易饿，茅山街边小吃绝对能刷新你的味蕾！全部是本地老一辈传下来的手工做法，用料扎实、平价好吃、乡土味道超浓。农家手工米糕一定要趁热吃！纯大米磨粉蒸制，软糯蓬松、米香浓郁，甜度很低，不齁不腻。手工糯米团子是江南经典小吃，咸菜咸香、豆沙香甜、芝麻浓郁，馅料给得特别足。
现炸小酥肉人气超高，新鲜猪肉现切现裹面糊，高温现炸，外皮酥脆、内里鲜嫩，撒上椒盐香味直接炸裂。 还有自然晾晒的山芋干、手工南瓜饼，都是本地农作物自制，无过多添加剂，自带食材本身的香甜，口感淳朴又地道。所有小吃单价极低，几块钱就能买到，随便吃、随便挑，性价比直接拉满。
江苏早餐吃什么？
想开启完美的茅山游玩行程，一定要吃一顿本地正宗早餐！茅山村镇早餐全部都是传统江南早点，干净暖胃、平价好吃，比景区早餐好吃太多。
面食
本地早餐主力就是现蒸面点，菜包用本地时令蔬菜，鲜香清爽；肉包汤汁饱满、肉馅扎实，搭配一碗白粥，清淡暖胃。汤面、干拌面是本地人最爱。十元左右一大碗，早上吃完热面上山，一整天都元气满满。
家常老味道
集镇老牌摊的现磨豆浆、油条、咸口豆腐脑，也是几代人吃出来的老味道。豆浆醇厚豆香足，油条酥脆不发硬，豆腐脑滑嫩鲜香，调味地道不重口。 所有本地早餐店六点营业、十点收摊，建议提前下山吃早饭。景区早餐贵、品类少、味道普通，完全没必要浪费钱，村镇小店才是真正的性价比之王。
江苏有什么特色？
茅山不止饭菜好吃，特色饮品也极具山野特色，是江苏茅山独有的风味。农家自酿米酒家家户户都有，度数极低、入口清甜顺滑，带着浓郁糯米香，不辣喉、不上头。饭前饭后喝一点，解腻开胃，男女都能接受。
茅山山野野茶绝对宝藏！茶树生长在深山雾区，自然生长无催熟，入口清爽回甘。本地人劳作之余必泡一壶，解渴解乏。景区周边茶叶店可以免费试喝，满意再买，不踩坑。
还有茅山天然山泉活水，山林深处泉眼流出，水质清冽甘甜，和城市自来水口感完全不同。路过泉眼可以浅尝几口，清爽通透、山野气息满满，注意不要大量直接饮用即可。
江苏特产选购攻略
游玩返程想带特产，千万别乱买！首选真空包装茅山老鹅，现做灭菌、保质期长、方便携带。回家加热即食，口味和现吃几乎无差别。 风干笋干必囤！纯自然日晒、无添加、超实用。泡发之后烧肉、炖汤、清炒都好吃，正宗江南农家食材，价格便宜、分量足，带多少都不嫌多。
手工糕点礼盒颜值高、口感好，米糕、山芋干、糯米团子组合搭配，老少皆宜，送礼体面大方、价格亲民。茅山本地绿茶分散装和礼盒，散装自用划算，送礼高级。集镇店铺价格比景区便宜一大半，品质一模一样，完全没必要多花钱。
句容茅山美食价位参考
很多人怕景区吃饭贵，我实话实说，茅山美食消费超级平价，完全没有旅游区溢价！ 街边小吃单品3到10元，二十元吃到撑；早餐人均8到15元，吃饱吃好。 正餐单人简餐15到25元；双人点菜人均40到60元；多人聚餐吃全套特色硬菜，人均50到70元封顶，性价比吊打绝大多数江苏景区。
特产价格透明：真空老鹅六十至一百元，笋干十几到三十元，茶叶、糕点丰俭由人。 整体算下来，在茅山吃遍特色美食，一天三餐人均一百左右完全足够，消费超级亲民。
江苏美食攻略大全
时间段
早餐6点半到8点，全部早点新鲜出炉，口感最佳；十点后早餐店全部收摊，吃不到现做口味。午餐11点到1点错峰吃，食材最新鲜、上菜最快。下午2点到4点，小吃摊全部营业，游玩间隙随时可以解馋。晚餐5点到7点吃最舒服，菜馆食材备货充足，吃完刚好结束一天游玩。
整体价位
很多人怕景区吃饭贵，我实话实说，茅山美食消费超级平价。街边小吃单品3到10元，二十元吃到撑；早餐人均8到15元。正餐单人简餐15到25元；双人点菜人均40到60元；多人聚餐吃全套特色硬菜，人均50到70元封顶，性价比吊打绝大多数江苏景区。整体算下来，在茅山吃遍特色美食，一天三餐人均一百左右完全足够，消费超级亲民。
用餐注意事项
景区流动摊秘制老鹅、手工特产不要买，大概率存放久、缺斤少两、口感差。无标价小餐馆不要进，容易临时加价，只选明码标价老店。不要高价买所谓祈福点心、开光食材，都是普通食品，纯属溢价炒作。散装山泉、散装无名米酒谨慎饮用，避免肠胃不适。
特色食材清单
想把茅山味道带回家复刻，这几类食材闭眼入！风干笋干：耐放、好带、百搭菜品，家常烹饪零难度。真空茅山老鹅：开袋即热，懒人必备、待客超有面。农家手工挂面：劲道耐煮、无添加，家常早餐绝佳食材。干制山野菜：锁鲜完整、轻便不占地，四季都能吃山野味。
江苏句容茅山农家乐体验
深度游玩茅山，非常推荐体验本地农家乐包餐！民宿自带三餐，食材自种自养，每日菜品不重样，老鹅、土鸡、野菜轮番上桌，口味地道、省心省事。包吃住人均一天一百多，性价比超高，坐在农家小院吃饭，吹着山风、吃着土菜，氛围感直接拉满。适合停留两三天慢游的朋友，唯一不足是菜品固定，想吃小吃需要自己外出打卡。
游玩心得
江苏茅山真的被严重低估！很多人只知道它是道教名山，却不知道它的美食底蕴有多深厚。依托江南山野得天独厚的自然条件，这里的食材天然优质，做法传统质朴，没有网红套路、没有过度营销，每一口都是最纯粹的江苏乡土味道。
爬山赏景是茅山的风景，烟火美食才是茅山的灵魂。来过一次你就会明白，真正让人念念不忘的，是山野老鹅的醇香、春笋野菜的清新、手工小吃的淳朴， 认真吃一遍茅山美食，才算真正完整打卡过江苏句容茅山！
江苏旅游专属福利来啦！
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