无锡惠山古镇美食攻略：惠山豆腐花、惠山油酥饼、二泉园老菜馆无锡美食打卡指南

无锡惠山古镇有什么好吃的？这篇惠山古镇美食攻略带你一站式打卡惠山必吃招牌：惠山豆腐花、惠山油酥饼、小笼包、开洋馄饨、二泉园老菜馆；文章还详细整理了具体店铺位置、人均消费及招牌必点，教你吃出最地道的无锡味！

高铁站机场抵无锡，可先看接送站；想一天串惠山古镇、鼋头渚与灵山，对照跟团游鼋头揽胜线，或走私人定制出行按口味与步行半径裁剪。

无锡惠山古镇美食推荐

无锡有什么好吃的？我特意整理了一份地道的无锡惠山古镇美食攻略，希望能帮你精准打卡那些藏在深巷里的老味道。

绣嶂街蓝牌「这是无锡」下人流如织，惠山古镇美食就从这条巷子起步。

惠山古镇小吃推荐

古镇的一天，是从惠山油酥饼出炉那一刻开始的。猪油混合芝麻的焦香，是很多惠山本地人的早餐记忆。

惠山油酥饼

惠山油酥饼，原名“重油烧饼”，也叫“金刚肚脐”，相传，元末明初惠山寺的僧人经常用面粉、素油、白糖制作一种半圆形的油酥，提供给来进香的香客食用，清代时期，惠山寺住持惠性法师见这个饼的形状很像金刚肚脐，便戏称它是“金刚肚脐”，从此名传四方。

惠山油酥饼的秘诀就是舍得放猪油，皮料需要用特制粉、绵白糖、猪油反复擦透，这个过程称为“擦酥”，通过反复揉搓，让油脂与面粉充分融合，包上芯料后再滚上开水泡过的芝麻仁，入炉烘烤大概8分钟左右，等待温度达到240℃左右，表面呈褐黄色就可以出炉，值得一提的是，这种制作技艺至今已传承300余年。

惠山油酥饼有甜咸两种口味可以选择。咸口味的馅心主要以椒盐为主，油润却不腻；甜口味则加入桃肉、青梅、糖瓜条、金桔饼、桂花等十多种果料，香甜松软，口感层次非常丰富。惠山油酥饼最大的特点就是香甜、酥松，建议刚出炉时趁热吃，酥脆感会达到最佳口感。

手掰开后千层酥皮分明，这是朱顺兴一类老店擦酥工艺的典型断面。

惠山油酥饼店铺推荐

推荐店铺：朱顺兴油酥店，这是一家拥有三百多年历史的老字号，也是惠山本地人反复回购的店，位于惠山古镇绣嶂街转角处。

价格参考：约3-4元/个，店里还有独立包装款可以购买，可以买来作伴手礼，带回家给亲朋好友尝尝地道的惠山味道。

白瓷盘两枚芝麻油酥饼，店里也有独立包装可当伴手礼带走。

惠山豆腐花

在惠山古镇，本地人吃惠山油酥饼的经典搭配是一口油酥饼，配一碗开洋馄饨或豆腐花。

豆腐花，你喜欢吃甜的还是咸的？惠山豆腐花，藏在惠山古镇里一道拥有三十多年历史的老味道。惠山豆腐花的灵魂，藏在两样东西里：凌晨现做的嫩豆腐和那锅从不熄火的秘制酱油。

每天凌晨四五点，店老板就开始忙碌了起来，拣豆、浸泡、磨浆、点卤，一套动作行云流水，每一个环节都是纯手工制作；豆腐花上桌前，还有最关键的一步，那就是是浇上那勺用小火不停煨着的“老酱油”。这锅酱油，得一边用一边添，大约用掉五分之一就得加新再熬，日复一日，味道才能沉淀进去；再加上满满的虾皮、紫菜，一口下去，咸中带甜，鲜香四溢。有些店里还提供年轻人喜欢的冰豆花，加了桂花蜜和红豆，清甜解暑。

凌晨现点卤的嫩豆腐，浇上不停煨着的老酱油，再铺满开洋与紫菜。

惠山豆腐花店铺推荐

推荐店铺：老曹惠山豆腐花（绣嶂街112-114号），30多年老店，上过《江南晚报》，认准门口的老报纸报道就行；豆花郎·江浩兴；秦园惠山豆腐花。

营业时间：约6:30-18:00；

价格参考：约5-8元/碗。

秦园惠山豆腐花门头醒目，绣嶂街沿线老曹、豆花郎也可对照排队。

开洋馄饨

在江浙地区的吴语方言里，“开洋”指的是腌制晒干后的虾仁干。当“开洋”遇上馄饨，便成就了无锡人从小吃到大的经典味道。

开洋先用温水泡发后剁碎，拌进猪绞肉里，选用薄而不破的馄饨皮，把馄饨包成元宝形状，寓意吉祥，下锅煮至每个馄饨都浮起再起锅，再来上一大勺用文火慢炖，熬得奶白的骨头汤，撒上蛋皮丝、紫菜、葱花，最后淋一勺猪油，一碗经典的开洋馄饨就做好了，皮滑、馅鲜、汤醇，一口下去，香气扑鼻。

开洋馄饨店铺推荐

店铺推荐：忆秦园小笼包，上过《舌尖上的中国》的网红店；锡福记馄饨小笼大包；通惠西路老铺。

价格参考：11-23元。

蛋皮丝、紫菜、葱花铺满碗面，皮滑馅鲜，单价大约11到23元。

惠山小笼包

对惠山本地人来说，除了惠山油酥饼，开洋馄饨还有一个最佳搭配，那就是馄饨+小笼包，一口馄饨一口包，是无锡早餐的“王炸组合”。

在江浙沪的面点江湖里，小笼包是当之无愧的“顶流”。而且中国上海、江苏的小笼包，其实都是起源于无锡。位于无锡的惠山古镇，小笼包自然是必吃经典。尤其是上过《舌尖上的中国》的忆秦园，是本地人从小吃到大的老字号。

无锡小笼包的核心特征是咸中带甜。与上海小笼包相比，无锡版皮更薄、馅更大、汤汁更浓稠；与南京、苏州的版本相比，甜味也更加突出。忆秦园的小笼包还在这个口味上做了进一步的改良：在原有用料上加入了原麦粉，擀皮、捏包、馅料等制作环节全部采用古法手艺，蒸制时间也严格控制在8分钟，蒸后顶部平整无结块，出笼的小笼包，一口下去满是鲜香。

惠山小笼包店铺推荐

店铺推荐：忆秦园小笼包（忆秦园营业时间到下午5点，想吃要趁早，而且忆秦园常年排队，建议错开12:00-13:00饭点）；惠笼记；二泉园老菜馆；

价格参考：小笼包单价约25元/笼，如果售价超过35元，建议谨慎购买。

店里还会提供姜丝和醋，姜丝去腥，醋解腻，是小笼包的灵魂蘸料

古镇与鼋头渚、灵山之间想少换乘、行李多，可问单包车；想听小吃避雷与本帮点菜，也可单请导游。

惠山古镇招牌餐厅推荐

如果你不想吃特色小吃，而是想坐下来正儿八经的吃顿饭，尝尝惠山古镇地道的特色菜，那我推荐惠山古镇二泉园老菜馆，这家店是惠山本地人都经常会去吃的老字号餐厅。

二泉园老菜馆夜景门头红灯笼醒目，绣嶂街3号，始于一九二〇年的本帮老字号。

惠山二泉园老菜馆

二泉园老菜馆位于惠山古镇的绣嶂街上，是一座古色古香的中式二层小楼。二泉园老菜馆不仅是一家百年老字号菜馆，也是无锡本帮菜的一块金字招牌。

无锡美食推荐攻略全面来袭，带你吃遍当地特色美食，好吃绝对不踩雷无锡美食是江南风味的典型代表，主打甜咸交融、鲜甜入味，甜度温润不齁，鲜香醇厚，自带江南水乡独有的烟火气息。招牌美食首推无锡酱排骨，文火慢煨色泽红亮，肉质酥烂入骨入味；无锡小笼包皮薄爆汁，鲜甜多汁，是来锡必打卡的经典小吃。非遗名菜梁溪脆鳝三炸三熘，外酥里香；肉酿面筋鲜糯多汁，地道又解馋。还有外脆内糯的玉兰饼、街头老牌梅花糕、细滑劲道的银丝面，每一款都风味十足。桂花糖芋艿、桂花糯米藕清甜解腻，是本地人钟爱的传统甜品。惠山豆腐花独具特色，太湖三白清鲜本味，时令阳山水蜜桃皮薄多汁、果香浓郁。还有糟扣肉等传统大菜咸香适口。整座无锡处处飘散甜糯鲜香，从早到晚皆有美味，每一口都是代代传承的江南老味道。无锡美食甜食江南立即观看

二泉园的布局很清晰，一楼主要卖奥灶面、馄饨、小笼包、油酥饼等小吃快餐；二楼则是卖无锡本帮菜正餐，而且二楼视野开阔，能看见惠山古镇的街景，很适合三五好友、家庭旅游聚餐。

院落一楼卖奥灶面馄饨油酥，二楼本帮正餐，视野可看古镇街景。

想知道惠山古镇其他餐厅的招牌菜或是步行路线，联系客服马上为您解答。

二泉园老菜馆用餐攻略

地址：无锡市惠山古镇绣嶂街3号

营业时间：07:00-19:30（一楼面馆）；二楼正餐大约10:00开始

人均：一楼小吃约30-50元；二楼正餐约72-88元

一桌酱排骨、蟹黄面与油酥饼同框，人均约72到88元（二楼正餐参考）。

二泉园老菜馆招牌推荐

大眼睛脆鳝

大眼睛脆鳝，这是二泉园的镇店之宝，也是无锡乃至江苏餐饮界的非物质文化遗产。因脆鳝形状弯曲像一个“大眼睛”，因此民间俗称“大眼镜脆鳝”。1983年，二泉园的第四代传人高浩兴携大眼睛脆鳝参加首届全国烹饪大赛，在人民大会堂国宴现场表现出色，被香港《文汇报》誉为“冷盘艺术之冠”。

大眼睛脆鳝大多选用太湖笔杆鳝，这种鳝鱼肉质紧实，粗细均匀，将鳝鱼剔骨取肉后，再经三次油炸：高温定型、中温酥化、最终脆化，二泉园至今保留着专职炸鳝师，炸好的鳝鱼再用二十年陈皮老卤进行三次浸熘，让卤汁充分渗透后塑成宝塔状装盘，顶部再点缀嫩姜丝，成品色呈酱褐，乌光油亮，入口松脆爽口，甜中带咸，让人回味无穷。

无锡人吃脆鳝，通常是作为冷盘开场，再配上一壶惠山老酒或一杯清茶。而在2025年春节期间，这道菜日均卖出近500公斤。

大眼睛脆鳝提供真空包装版本，可以作为伴手礼带回家。

窗边二泉园桌菜：脆鳝、酱肉与青菜同桌，真空包装脆鳝可带走。

无锡酱排骨

无锡酱排骨与惠山泥人、清水油面筋并称为“无锡三大名产”。

无锡酱排骨的历史可以追溯至清光绪年间，当时无锡城里的肉铺竞相聘请名师、改良配方，先后涌现出“老三珍”“陆稿荐”“老陆稿荐”等知名字号。

正宗的无锡酱排骨大多选用太湖猪前腿的“三夹精”草排，再用纯黄豆酿造的酱油、绵白糖、老廒黄酒，搭配葱、姜、茴香、丁香、桂皮等十多种香料，文火慢炖两小时，最后收汁浓缩。与其他无锡老字号相比，二泉园的酱排骨保持着地道的传统风味，每日新鲜制作，肉质甜糯脱骨，入口即化。

二泉园有无锡酱排骨真空包装版本，可以用作伴手礼带回家送人或自己吃都很方便。

酱排骨顶葱丝装白碗，店内有真空包装可当伴手礼。

响油鳝糊

在无锡，响油鳝糊是与松鼠鳜鱼齐名的经典名菜。在二泉园，响油鳝糊有着与其他店不同的呈现方式。鳝鱼用的是鳝段，不是鳝丝，酱色浓郁的卤汁包裹着每一段鳝鱼，咸中带甜，甜中透鲜。口感上，它与“大眼睛脆鳝”有着鲜明的对比：脆鳝是松脆爽口，响油鳝糊则是滑嫩绵密。

二泉园一楼的面馆，提供响油鳝糊面，只是想浅尝一下的朋友，可以试一下这个。

响油鳝糊鳝段酱色浓郁，蒜葱姜丝点缀；一楼也有响油鳝糊面可浅尝。

四喜面筋

“四喜”在中国人的餐桌上是吉祥如意的代名词。面筋则是无锡的特产，与惠山泥人、酱排骨并称“无锡三大名产”。

无锡油面筋以清水面筋为主，个头大、质地松软。画面这碗是酱焖面筋配笋片木耳胡萝卜，酱色油亮下饭；同店常点的四喜面筋则用豌豆、竹笋、木耳、火腿（或香菇）同烧，寓意四喜临门，来无锡别错过面筋类本帮菜。

画面是酱焖面筋配笋片木耳胡萝卜，同店常点四喜面筋等本帮硬菜。

荠菜银鱼羹

荠菜银鱼羹，是无锡船菜文化的延续。选用新鲜的太湖银鱼，搭配切得细碎的荠菜，入口是淡淡的鲜美味，很爽口，很适合夏天吃。

荠菜银鱼羹玻璃碗装，太湖银鱼配碎荠菜，清淡爽口适合夏天。

白米虾

白米虾也叫“秀丽白虾”“水晶虾”，是一种通体洁白透明的虾类品种，而且煮熟后依然色泽洁白，因此本地人也称它是“水晶虾”。在二泉园，白米虾的烹饪方式很简单，就是白灼。水沸腾后，先后加入姜、葱、盐，再倒入活蹦乱跳的白米虾，煮两三分钟就可以捞起。上桌的白米虾，虾肉紧实Q弹，入口鲜美弹牙。而且白米虾个头很小，不需要剥壳就可以直接吃。