东极岛的美食，从来不是什么山珍海味，全是从海里刚捞上来的新鲜海货，用最简单的做法，保留最纯粹的鲜味。岛上的饭馆大多是本地人开的，食材新鲜，价格实惠，老板还特别热情好客。
东极美食的特色是什么？
靠海吃海，鲜字当头
东极岛四周都是海，渔民每天早出晚归打鱼，海鲜都是当天上岸、当天上桌，没有冷冻货，也没有长途运输的损耗。不管是鱼、虾、蟹，还是贝类、海藻类，一口下去全是大海的鲜甜，不用放太多调料，清蒸、白灼就足够好吃，这是内陆城市怎么也吃不到的新鲜味。
渔家菜原汁原味
东极的渔家菜，讲究的是原汁原味，做法特别简单，没有复杂的工序。清蒸保留海鲜的鲜，红烧入味不腻口，白灼能吃出本身的甜，还有各种渔家腌货、干货，都是祖祖辈辈传下来的吃法，是家常味。
舟山庙子湖岛美食店铺推荐
庙子湖是东极最热闹的岛，饭馆大多集中在码头附近和渔村小巷里，走路就能到。这里的美食种类最全，海鲜排档、渔家小馆、小吃店都有，既能吃高端点的海鲜大餐，也能吃实惠的渔家简餐。
东极海鲜排档：明码标价
这家店就在庙子湖码头边上，位置特别好找，东极海鲜排档开了十几年，是本地人和游客都常去的老店。店面不大，摆着十几张桌子，外面还能摆露天位，吹着海风吃海鲜，特别有感觉。老板是老渔民，每天自己出海打鱼，店里的海鲜全是当天新鲜的，菜单写在黑板上，明码标价，不会乱加价。
清蒸梭子蟹一定要试，蟹肉饱满鲜甜，不用蘸料都好吃；虎头鱼是东极特色小鱼，肉质嫩，红烧入味；海鲜炒粉干分量超足，粉干劲道，混着虾仁、鱿鱼、蛤蜊，一份够两个人吃。
本地人推荐的渔家小馆
藏在庙子湖后山的渔村小巷里的渔家小馆，不是游客扎堆的店，大多是本地人来吃。老板夫妻俩都是渔民，老板娘负责做饭，手艺是地道的渔家家常菜，味道跟家里做的一样，让人觉得踏实。店里只有六张桌子，要早点去，晚了可能要排队。雪菜大黄鱼是经典渔家菜，鱼肉鲜嫩，雪菜的咸鲜渗进鱼肉里，汤汁泡饭能吃两碗。
食材新鲜的海韵餐厅
在滨海休闲步道旁边，海韵餐厅位置好，吃完饭还能沿着海边散步。店面比前两家大一点，有两层，楼上能看海景，适合人多聚餐。老板热情大方，会主动跟客人推荐当天新鲜的海鲜，分量给得足，味道稳定，不会踩雷，游客和本地人都爱来。
海鲜面一定要试，汤底是用鱼骨、虾壳熬的，鲜味儿浓，里面有虾、蛤蜊、鱿鱼、青菜，料多实在。凉拌海蜇皮清脆爽口，解腻开胃，是必点的凉菜。
庙子湖特色小吃有什么？
特质蘸料渔家烤鱿鱼
码头边上有几家流动小摊，卖烤鱿鱼、烤虾，都是新鲜现烤的。“老李烤鱿鱼”，老板是本地渔民，每天下午出摊，鱿鱼新鲜，酱料是自己调的，味道独特。鱿鱼个头大，烤得外焦里嫩，刷上本地辣酱，鲜辣入味，15到20元一串，逛累了买一串解馋，特别香。
鱼干零食：纯天然无添加
岛上很多小店卖渔家自制鱼干，有鳗干、鱿鱼干、小黄鱼干，都是新鲜海鱼腌制晒干的，无添加，干净卫生。可以直接当零食吃，咸香有嚼劲，也能带回家蒸着吃，20到50元一袋，实惠又好吃，逛的时候买一袋，边走边吃，特别惬意。
舟山东福山岛美食：原生态渔家味
东福山商业化程度低，饭馆很少，大多是本地渔民开的小馆，食材全是野生的，渔民当天从海里捞什么，店里就卖什么，没有固定菜单，全看当天渔获。做法更简单，几乎都是清蒸、白灼、清炖，最大程度保留海鲜的原汁原味，吃的就是一个“鲜”字，原生态的味道，在别的地方很难吃到。
必吃小馆东福渔家食堂
东福山为数不多的正经饭馆，东福渔家食堂在码头附近，店面很小，只有五张桌子，老板是老渔民，为人实在，价格公道。店里没有菜单，老板会带你去看当天的海鲜，都是活的，你选好做法，老板娘当场做，新鲜看得见，吃得放心。野生黄鱼是东福山特色，肉质细腻，清炖不用放太多调料，汤鲜肉嫩，营养又好喝。
简单实惠石屋小吃店
藏在大树湾石屋群附近，石屋小吃是一家夫妻店，店面干净整洁，主要做简餐和小吃，适合想吃简单点、实惠点的游客。老板夫妻俩都很热情，会跟客人聊东福山的故事。海鲜炒饭料多，米饭粒粒分明，混着虾仁、鱿鱼、蛤蜊，鲜味，分量大；香煎小鱼是当天捞的小海鱼，煎得金黄酥脆，咸香入味。
东福山特色体验，跟着渔民吃海鲜
在东福山，运气好的话，提前跟老板商量，能跟着本地渔民一起出海，回来后直接在渔船上加工刚捞的海鲜，现捞现做。做法就是清蒸、白灼，撒点盐就行，一口下去，全是大海的鲜甜，这种体验，一辈子都难忘。价格可以跟渔民商量，人均150到200元，能吃到多种野生海鲜，特别值。
舟山青浜岛美食：小众渔家味
青浜岛几乎没有商业化，饭馆只有两三家，都是本地老人开的，安静不吵闹，没有游客扎堆，适合想安安静静吃海鲜、感受渔家生活的人。食材都是本地渔民当天捕捞的，新鲜野生，做法简单家常，味道纯粹，吃着踏实舒服，没有花哨的营销，全靠口碑。
本地人私藏饭店渔家饭庄
青浜岛最大的饭馆，在码头旁边，店面不大，干净整洁，老板是本地老渔民，开了几十年，为人实在，价格公道。店里的海鲜都是当天新鲜的，活蹦乱跳，菜单简单，都是渔家家常菜，味道正宗，本地人常来吃，游客知道的不多，性价比很高。
红烧带鱼肉质鲜嫩，没有腥味，入味不腻口；蛤蜊蒸蛋滑嫩细腻，蛤蜊的鲜味儿渗进蛋里，鲜美好吃；海鲜豆腐汤用新鲜海鲜和嫩豆腐做的，汤鲜豆腐嫩。
青浜岛石屋渔家小吃
藏在青浜石屋群里，是一家老奶奶开的小店，只有三张桌子，主要做渔家小吃和简餐，味道跟家里做的一模一样，吃着暖心。老奶奶人特别好，热情和善，吃饭的时候会跟你聊青浜岛的故事、渔家的生活，就像跟自家奶奶聊天一样，相处起来舒服。渔家汤圆是咸口的，里面包着虾仁、肉末、香菇，鲜香味美，跟内陆的甜汤圆完全不一样；海鲜年糕用新鲜海鲜和年糕炒的，年糕软糯，海鲜鲜味儿足，特别好吃
青浜岛特色，海边吃海鲜
青浜岛人少安静，找个海边的礁石，买上一些新鲜海鲜，可以跟渔民买，或者在小店加工，坐在海边，吹着海风，吃着海鲜，听着海浪声，没有喧闹，没有打扰，只有大海和美食，这种感觉，是城市里永远体会不到的惬意。
来东极岛必吃海鲜是哪些？
梭子蟹：东极海鲜“顶流”
东极的梭子蟹，每年8-10月最肥，蟹肉饱满紧实，蟹黄膏肥，鲜甜无腥味。做法首选清蒸，原汁原味，蘸点醋就好吃；也可以红烧、椒盐，各有风味。不管在哪个岛的饭馆，梭子蟹都是必点，错过就白来东极了。
虎头鱼：东极特色小鱼
虎头鱼东极特有小鱼虎头鱼，个头不大，肉质细嫩，只有一根主刺，没有小刺，老人小孩都能吃。做法以红烧、清蒸、煮汤为主，红烧入味，鲜味儿浓；煮汤鲜掉眉毛，是渔家最常吃的家常菜，便宜又好吃。
佛手螺：礁石上的“珍馐”
佛手螺长在海边礁石上，外形像佛手，东极特有，数量不多，野生为主。做法以清蒸、白灼为主，肉质Q弹，鲜味儿十足，吃起来很有嚼劲，是老渔民最爱的下酒菜，在东福山、青浜岛能吃到正宗野生的。
野生黄鱼：海鱼中的“贵族”
东极的野生黄鱼，肉质细腻，刺少肉嫩，营养丰富，是渔家的宝贝。做法以清炖、清蒸为主，不用放太多调料，汤鲜肉嫩，鲜味儿浓郁，只有在东福山、青浜岛这种原生态海岛，才能吃到正宗野生黄鱼，价格稍高，但值得一试。
东极岛渔家腌货推荐
东极渔家传统美食
腌鱼干是东极渔家的传统美食，用新鲜海鱼腌制后晒干，无添加，干净卫生。吃的时候蒸一下，或者煎一下，咸香入味，肉质紧实，越嚼越香，配米饭、粥都合适，是渔家餐桌上必不可少的下饭神器，也能当零食吃。
渔家常备的干货
腌虾干用新鲜对虾腌制晒干，肉质紧实，鲜咸有嚼劲，带着大海的鲜甜。可以直接当零食吃，也能炒菜、煮汤，增鲜提味，是渔家常备的干货，在岛上小店都能买到，价格实惠，好吃不贵。
渔家餐桌上常见小菜
腌海带丝用东极本地海带腌制，清脆爽口，咸鲜入味，带着淡淡的海腥味。可以直接当凉菜吃，也能炒肉、煮汤，解腻开胃，是渔家餐桌上常见的小菜。
舟山东极岛海鲜主食介绍
本地人的国民早餐
海鲜面是东极最常见的主食，岛上每家小店都有，本地人也常常光顾，汤底用鱼骨、虾壳、蛤蜊熬制，鲜味浓郁，不是调料包冲的。面条劲道，配料有虾、蛤蜊、鱿鱼、青菜，料给得足，分量大。
东极岛特色主食
东极特色主食是海鲜炒粉干，粉干劲道有嚼劲，用虾仁、鱿鱼、蛤蜊、青菜一起爆炒，吸收海鲜的鲜味儿，鲜香入味，不油不腻，分量超足，一份够两个人吃，价格30到40元，实惠又好吃，逛累了吃一份，特别解馋。
东极岛特色饮品是什么？
渔家米酒：醇香温和
渔家米酒是东极本地的特色，是用大米发酵而成，度数低，醇香温和，带着淡淡的米香，不辣口，好入口。吃海鲜的时候喝一点，解腻去腥，适合男女老少，岛上渔家小馆都有，一杯20到30元，味道正宗。
椰子汁：清爽解渴
来海岛怎么能不喝新鲜椰子汁呢，岛上小店都有新鲜椰子汁，现开现喝，清爽甘甜，带着淡淡的椰香，解渴解腻，逛累了喝一个，特别舒服，价格15到20元一个，实惠又好喝。
东极岛美食避坑指南
美食选店小技巧
游客扎堆的网红店，价格贵、分量少、味道一般；优先选本地人常去的小店，店面不大、装修普通，老板热情实在，食材新鲜，味道正宗，不容易被坑。可以看店里的客人，大多是本地人，就可以放心进。
海鲜怎么选购？
吃海鲜前，一定要问清价格，按斤算还是按份算，避免结账时加价；选海鲜要选鲜活的，活蹦乱跳的海鲜才新鲜，死虾死蟹不要选。可以让老板当面称重，避免缺斤短两。
消费细节：拒绝强制消费
选店时看有没有明码标价，菜单写清楚价格，避免“时价”模糊不清；老板推荐海鲜时，不要盲目听从，拒绝强制消费，不想点的菜可以直接拒绝。
来东极岛，不用追求什么豪华大餐，找一家本地人开的小馆，点几样当天新鲜的海鲜，喝一碗热乎乎的海鲜面，吹着海风，听着海浪，吃着美食，这份踏实与治愈，就是东极美食最动人的地方。
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