邂逅東海地道美食，解鎖舟山美食海鮮盛宴

舟山不只有好看的沙灘和海島風景

比起達卡各處景點

舟山的美食也值得一提

舟山的美食沒有什麼複雜花樣

也沒有濃重的調料

只用最簡單的烹飪方式

就鎖住了大海原本的鮮

說到舟山美食

海鮮麵

絕對是每一個來這裡的人

必嘗的味道

湯底是用新鮮魚骨蝦殼

各類小海鮮慢熬製的

湯底奶白透亮

喝起來很溫潤

爽滑勁道的麵條上

鋪滿了海鮮

每一口都充分吸收了大海的鮮香

舟山的梭子蟹

更是海島美食裡的招牌

每到開魚時節

梭子蟹肉質飽滿

緊實蟹膏很足

直接上鍋蒸熟

不用多餘調料

包開蟹殼

蟹肉自帶著清甜

入口很是鮮嫩爽滑

紅糕飽滿

綿密一口下去

滿嘴鮮香

完全沒有腥味

原汁原味

吃著格外過癮

除了清蒸

蔥油梭子蟹

紅糕槍蟹

也十分受歡迎

紅糕槍蟹醃製過後

口感軟糯

紅糕透亮

像冰淇淋一樣

配米飯

配粥吃

都格外合適

是舟山獨有的飯搭子

手工魚丸

在舟山

是老少都愛的寶藏小吃

用新鮮海魚手工錘打製作

魚丸Q彈

緊實口感嫩滑

煮在湯裡

鮮甜十足

咬開全是魚肉的鮮香

不管是單獨煮湯

還是夾在海鮮麵裡

都格外美味

海邊特色瑜伽年糕

也是舟山不可錯過的特色美味

軟糯的年糕

吸飽了海鮮湯汁

和鮮蝦隔了一起

煮鮮香入味

口感軟糯有嚼勁

傍晚坐在海邊小店

吃上一份熱乎乎的海鮮年糕

吹著溫柔晚風

幸福感滿滿

現做海苔小吃

口感酥脆

滿口都是海苔的清香

當做飯後

小零食剛剛好

還有香小魚乾

外脆裡嫩

越嚼越香

不管直接吃

還是做菜

都很合適

稱子

花蛤

佛手

淡菜這些小海鮮

一般都是白灼

簡單水煮之後

蘸一點醬油

就很是鮮美

夜晚的大排檔也很熱鬧

各式各樣的海鮮拼盤

種類豐富

都是些新鮮的海味

吃起來肉質肥美

傍晚吹著海風

和家人朋友們

一起吃著海鮮閒聊

愜意又自在

舟山還有家喻戶曉的

雪菜大湯黃魚

魚肉細嫩刺少

湯汁熬得奶白

喝上一口

暖心又暖胃

是舟山家家戶戶都會做的家常菜

本地特色薰魚

也很美味

外酥裡嫩的滷香入味

放涼之後

吃依舊很香

當做冷盤小菜

十分合適

還有隨處可見的炒米麵

搭配海鮮

青菜

大火快炒

鮮香入味

飽腹又好吃

是當地人日常最愛吃的主食之一

舟山還有很多小眾的瑜伽菜

椒鹽皮皮蝦海蝦蔥油

是餐桌上的常見的菜

皮皮蝦肉質厚實

椒鹽做得很是鮮香入味

剝著吃特別過癮

本地海蝦

用簡單蔥油爆炒一口

一口根本停不下來

毛酸很脆嫩

簡單燙熟

蘸醬油

一口爆鮮

是海邊大排檔的熱門小菜

豐滿是舟山經典的

漁家風乾美味

是秋冬必吃的特色

風乾的滿魚肉質

緊實又嚼勁

上鍋蒸熟就可以吃了

越吃越香

是本地人餐桌上

地道的下飯菜

也是很受歡迎的海島特產

龍頭魚是一道經典菜

魚肉肉質很嫩

紅燒或做成豆腐魚湯

吃上一口都很鮮香

老人小孩都適合吃

糟帶魚也是魚家特色

用酒糟醃製去腥增香

蒸熟後

酒香混合著魚的鮮味

風味十足

海栗子是不容錯過的一道美食

海慄肥美多汁

肉質很細嫩

清蒸或者蒜蓉鮮味

十足滿滿的大海的鮮

愛吃海鮮的小夥伴

一定不能錯過

街頭還有超多特色海邊小吃

海苔餅外皮酥鬆

內餡帶著淡淡的海苔鹹香

甜鹹適口

不油不膩

番薯粉絲湯

也是本地家常味道

手工粉絲爽滑勁道

搭配上海鮮煮湯

清淡又鮮美

暖胃又舒服

沙蒜豆麵是舟山隱藏菜

軟糯的紅薯豆麵

吸足了沙蒜的鮮

湯汁很濃稠

鮮香濃鬱

越吃越上頭

還有本地特色

醉蝦

醉蟹

是瑜伽傳統吃法

海鮮經過秘製醬汁

浸泡鮮中

帶香風味獨特

是本地人私藏的下飯美味

除了海鮮

還有金糖麻餅

觀音高

這些海島上的傳統糕點

口感軟糯清甜

帶著點淡淡的桂花香

當成小點心

來上一口也不錯

普陀山素齋也獨具特色

清淡素雅

口感細膩

吃起來清爽不油膩

逛完寺院

靜下心來吃上一頓

身心都格外舒服

海島一年四季

都有不一樣的石令海味

春天鮮嫩小海鮮

秋天高肥蟹滿

每個季節來到舟山

都能吃到不一樣的美味

不用刻意尋找網紅餐廳

隨便一家街邊小店

都能吃到正宗地道的海島味道

來舟山玩

不僅有美景看

還能嚐遍東海特色