鎮江美食底蘊深厚

種類豐富

主打鮮純地道的江南風味

涵蓋主食小吃等多個品類

遍佈老城街巷景區周邊

鍋蓋麵是鎮江當地

最具代表性的主食

老城街巷景區周邊

隨處可見街地氣的麵館

是本地人日常必吃

遊客打卡必嘗的美味

它最特別的就是

麵鍋裡面煮鍋蓋

小鍋蓋漂浮在煮麵的大鍋裡

煮出來的麵條

勁道爽滑

根根分明

久煮不爛

湯底用骨湯

十幾種香料慢火熬製

鮮醇濃鬱

鹹淡適中

再搭配各類焦頭

熱氣騰騰

一碗下肚

鮮香入味

飽腹感十足

不管是早餐還是正餐吃都合適

鎮江醋排是當地招牌硬菜

完美融合鎮江香醋的特色

不管是景區周邊的餐館

還是老城市景的家常菜館

都能嚐到這道美味

排骨鮮炸之外酥裡嫩

再用鎮江香醋冰糖等

調變醬汁燜煮

色澤洪亮誘人

醬汁濃稠裹滿每一塊排骨

吃起來酸甜開胃

酸香醇厚

不厚甜

是老少皆宜的大眾美食

此外鴨血粉絲湯也不能錯過

很多人誤以為

鴨血粉絲湯是南京特色

其實它起源於鎮江

是當地家喻戶曉的主食小吃

街頭巷尾

景點附近的小吃店

都能尋到蹤影

湯底濃鬱鮮香

鴨血嫩滑

無腥味

再搭配爽滑的粉絲

逛完景點累了

來一碗

解饞又飽腹

大眾接受度極高

蟹黃湯包

是鎮江經典早茶小吃

在西京度歷史街區

老城老字號

茶樓裡都能品嚐到

最出名的吃法

就是青青蹄

慢慢移

先開窗後喝湯

湯包皮薄如紙

錐蛋可破

內裡裝滿蟹黃蟹肉

和鮮美的湯汁

水晶窯肉

是鎮江三怪之一

也是當地必吃冷盤小吃

無論是老字號酒樓

街邊小吃鋪

還是景區周邊的美食店

都能見到它的身影

肉質粉嫩

肉凍筋銀剔透

像水晶一樣

吃的時候蘸上薑絲和鎮江香醋

酸香解膩

鎮江這座低調的江南古城

沒有過度商業化套路

留存下來的都是代代傳承的美味