來無錫吃什麼？尋味榮氏梅園，一站式品嚐地道無錫美食

踏遍梅園梅林古院

賞遍百年園林風華

舌尖尋味才是遊園收尾妙事

禪院素齋麵

老街本幫菜

齊聚此處

一口西式風味

鎖住江南山水與百年煙火

藏於梅園後山密林的開園寺

始建於唐代

依託榮氏捐地

復建至今

蘇齋館伴隨古寺

走過近百年歲月

從早年專攻鄉客剪餐

慢慢發展成

無錫極具代表性的

寺院素食地標

是遊園中途

歇腳品素的首選去處

整座蘇齋館

毗鄰寺院殿宇

用餐環境清幽靜謐

食客滴雨清談

伴著寺院淡淡的香火氣息

吃飯如同靜心修行

褪去油鹽奔波的浮躁

開源似素齋

以山野均沽

使令筍書手工豆製品為核心原料

拒絕味精雞精等調味品

全憑食材本味掉鮮

主打清淡養生

還原食材本源的飲食理念

湯底慢熬數小時而成

一碗下肚清爽解膩

賞完山林古寺

沿街煙火氣息緩緩襲來

梅園門口的老牌面館

依託無錫百年醬排骨手藝

打磨出一碗地道醬排骨麵

常年被本地食客與遊園遊客追捧

一碗醬排骨

麵可湯可拌

燉得軟爛入味的招牌排骨

醬汁濃鬱醇厚

肉質清清一抿就能脫骨

熱氣騰騰的麵條搭配醇香滷汁

逛園疲憊瞬間被溫暖治癒

從梅園主出入口沿街擺攤的梅花糕小

攤

是遊園途中最不能錯過的煙火小吃

傳統梅花糕採用厚重紫銅模具烤制

成型後高深稜角分明

酷似盛放的梅花

外層烘烤出焦脆殼邊

內裡高體鬆軟綿糯

捧著熱乎乎的梅花糕

漫步梅林

是專屬於梅園的遊園小美好

走出園區步行片刻

便是底蘊深厚

煙火綿長的榮氏老街

這條不長的百年古街

是無錫本土市井生活的縮影

保留著最真實的江南街巷模樣

青石板路面溫潤古樸

兩旁青磚帶瓦的老民居

錯落延伸

舊式門窗斑駁白牆

自帶歲月質感

街巷不長

卻步步有景

老式店鋪沿街排布

傳統老行當靜靜堅守

舊時光氣息撲面而來

這片古樸的街巷

也是無錫地道美食的聚集地

作為無錫三大特產之一

醬排骨起源於清代光緒年間

從街邊小攤

滷味逐漸發展成江南名菜

精選散養黑豬肋排

剔除多餘肥油

經過十餘種香料調味成滷水

溫火慢慢

百金生排骨僅能出六十餘斤成品

滷製後的排骨通體醬紅透亮

醬汁濃稠掛壁

肉質酥嫩

入口鮮甜鹹香

輕輕抿肉即可脫骨

連骨頭縫隙都浸滿滷香

逛完古樸清幽的榮氏老街

巷弄安靜雅緻

青瓦白牆

襯著溫柔的江南晚風

街巷煙火緩緩升騰

最適合坐下來

品嚐一頓地道無錫家常菜

無錫清水油麵筋是本地獨有的特色食

材

質地蓬鬆中空耐煮入味

是江南人家餐桌上最溫柔的家常味道

麵筋充分吸收肉湯與肉汁

外皮彈牙內裡肉餡緊實多汁

濃汁包裹整顆麵筋鹹甜入味

無論是下飯拌麵都是絕佳選擇

梅園周邊皆向臨水而立

微風拂過河面

水波輕輕盪漾

兩岸綠樹成印

市井小店依水而開

在這般溫柔的江南水鄉風光裡

一盤地道油爆蝦

便是恰到好處的家常美味

精選鮮活河蝦

清洗瀝乾後

高溫油炸

蝦殼瞬間酥脆起香

在快速收汁爆炒

成品色澤洪亮

每一汁都裹滿濃稠醬汁

入口連可可食

清爽不膩

是江南口味的地道下飯小菜

太湖沿岸風光清麗

水波悠悠

草木蔥龍

梅園臨近太湖水域

水土溫潤

滋養出豐富鮮美的胡和食材

依託得天獨厚的太湖資源

這裡誕生了無數經典江南傳菜

享遊扇絲便是其中最具代表性的招牌

硬菜

選用鮮活扇魚

現殺去骨劃成細扇絲

沸水焯去血沫去腥

炒至扇絲軟糯入味後盛入盤中

上桌前澆一勺滾湯熱油

熱油激發出蔥薑蒜與鱔魚的複合香氣

鮮甜微辣醬汁搭配拌飯

一大盤扇絲能幹掉兩碗白米飯

油遍百年融世梅園

看盡古園四十清雅風光

古塔流水藏詩意

梅林西建韻溫柔

漫步清幽園林

讓人沉醉於江南山水的靜謐悠然

穿梭老街巷末

邂逅地道鮮活的西式煙火

從產異清淡的寺院宿齋

到濃醇鮮美的江南硬菜

每一味風味都貼合這片水土