來揚州旅遊逛瘦西湖別錯過舌尖美味，從小吃到淮揚名菜，每一口都是揚州味道

來揚州不吃一頓地道早茶

真的等於白來一趟

揚州人的清晨

全靠皮包水開啟

這不僅是一頓早飯

更是刻在骨子裡的

慢生活儀式感

千萬別信路邊

隨便找家店就行的說法

味道差的

可不是一心半點

想吃到正宗老底子風味

還得認準

壽西湖周邊這幾家

本地人從小吃到大的

的口碑老店

第一家推薦去園茶社

就在壽溪湖北門

環境絕了

園林式茶社

臨著湖邊吃早茶

邊看風景

但要注意

這家是黑珍珠二鑽

火道離譜

必須提前在公眾號搶號

現場排隊

基本要等一到兩小時

必點的有

五丁包

翡翠燒麥

千層油糕

還有蟹粉獅子頭

五丁包

一口下去全是料

翡翠燒麥皮薄的透光

裡面是綠油油的青菜餡

千層油糕

軟乎乎的

撕開能看到層層疊疊的紋路

如果不想搶號

就去野春茶社

離壽溪湖南門很近

這是百年三春之一

臨水而建

老揚州味更濃

不用搶號

早點去基本能直接入座

必點蟹黃湯包

燙乾絲

文絲豆腐羹

松子燒麥

性價比很高

適合想體驗傳統早茶的朋友

還有富春茶社和香園茶社可以備選

富春離壽溪湖步行十分鐘

非宜早茶

三丁包魁

龍珠茶是招牌

香園就在壽西湖西門附近

心中是園林風

早茶正餐都有

蝦子餃麵蟹黃湯包

揚州炒飯都不錯

不想跑遠的話

選它最方便

逛完一上午的壽西湖

邊走邊看

風景體力消耗得差不多

肚子早就餓了

這時候

最適合找一家

地道正宗的淮揚菜館

坐下來好好吃頓正餐

好好嚐嚐當年被譽為

開國第一宴主打的淮揚菜風味

一口下去

就能體會到揚州菜的講究和底蘊

最先推薦大潮淮

離壽西湖不遠

是本地人氣很高的新派淮揚菜

性價比絕了

碧點木桶

魚湯牛腩

烤榴蓮

揚州炒飯

木桶魚湯牛腩是招牌

魚湯熬得奶白

牛腩燉得軟爛

烤榴蓮外皮烤得焦脆

裡面綿密香甜

不愛吃榴蓮的朋友

也能嘗兩口

揚州炒飯粒粒分明

雞蛋

火腿

青豆

蝦仁

都給足量

香到能連吃三碗

想嚐嚐飛魚手藝的

就去大毛淮揚菜

就在壽溪湖周邊

是旺火現炒的市井老店

飛魚傳承店

B點

蟹黃獅子頭

大煮乾絲

姜團魚包

肥腸臭大圓

蟹黃獅子頭個頭大

咬開能看到清晰的肉紋裡

大煮乾絲

比早茶的更濃鬱

雞湯熬底

乾絲稀薄

湯汁鮮得

掉眉毛

姜團魚包

適合鮮天花板

魚肉嫩得一夾就碎

肥腸臭大人

是黑暗料理愛好者的福音

聞著臭

吃著香

越吃越上頭

還有蘇香廊亭

揚州小館

在壽西湖附近紅橋房

環境好

本地人常去

B點

走得腳痠別硬扛

找個小吃店休息一下

花二三十塊就能吃撐

1757美食街坊

就在景區裡

武庭橋旁邊

逛到哪兒吃到哪兒

藕粉園子是揚州特色

裡面是芝麻花生餡

蟹黃湯

包個頭小

一口一個

油端子是油炸的餡料

是蘿蔔絲

揚州炒飯是減餐版

快速補充體力

逛完接著玩

想嚐嚐本地人食堂的味道

就去蔣家橋餃麵店

離壽西湖不遠

採衣街上的老店

煙火氣拉滿

必吃

蝦子餛飩

筍肉鍋貼

蝦子餃麵

蝦子餛飩

皮薄餡大

湯裡撒滿蝦子

筍肉鍋貼外皮

焦脆裡面

是筍丁和肉餡咬開爆汁

蝦子餃麵是餛飩和麵

一碗管飽

便宜又好吃

本地人從小吃到大

如果下午逛到大明寺祈福完

別錯過大明寺素齋館

清淡養生

換個口味也不錯

必吃素鵝

素獅子頭

素面

素鵝是用豆製品做的

外皮筋道裡麵

裹著菌菇餡

口感和蒸鵝肉差不多

素獅子頭

是用山藥豆腐菌菇做的

燉得軟爛

素面是清湯底

撒上菌菇和青菜

吃完渾身清爽

適合祈福後盡心品嚐

來揚州不用這感情點

放慢腳步

把節奏徹底慢下來

從清晨

熱氣騰騰的一頓早茶開始

慢慢逛遍壽溪湖的春色

再走到大明寺裡

安靜吃上一餐清淡素齋

從早到晚都沉浸在這座城市的閒室裡

這才是最地道最舒服的開啟方式