Discover authentic East China Sea cuisine and unlock a seafood feast in Zhoushan

舟山不只有好看的沙滩和海岛风景

比起达卡各处景点

舟山的美食也值得一提

舟山的美食没有什么复杂花样

也没有浓重的调料

只用最简单的烹饪方式

就锁住了大海原本的鲜

说到舟山美食

海鲜面

绝对是每一个来这里的人

必尝的味道

汤底是用新鲜鱼骨虾壳

各类小海鲜慢熬制的

汤底奶白透亮

喝起来很温润

爽滑劲道的面条上

铺满了海鲜

每一口都充分吸收了大海的鲜香

舟山的梭子蟹

更是海岛美食里的招牌

每到开鱼时节

梭子蟹肉质饱满

紧实蟹膏很足

直接上锅蒸熟

不用多余调料

包开蟹壳

蟹肉自带着清甜

入口很是鲜嫩爽滑

红糕饱满

绵密一口下去

满嘴鲜香

完全没有腥味

原汁原味

吃着格外过瘾

除了清蒸

葱油梭子蟹

红糕枪蟹

也十分受欢迎

红糕枪蟹腌制过后

口感软糯

红糕透亮

像冰淇淋一样

配米饭

配粥吃

都格外合适

是舟山独有的饭搭子

手工鱼丸

在舟山

是老少都爱的宝藏小吃

用新鲜海鱼手工锤打制作

鱼丸Q弹

紧实口感嫩滑

煮在汤里

鲜甜十足

咬开全是鱼肉的鲜香

不管是单独煮汤

还是夹在海鲜面里

都格外美味

海边特色瑜伽年糕

也是舟山不可错过的特色美味

软糯的年糕

吸饱了海鲜汤汁

和鲜虾隔了一起

煮鲜香入味

口感软糯有嚼劲

傍晚坐在海边小店

吃上一份热乎乎的海鲜年糕

吹着温柔晚风

幸福感满满

现做海苔小吃

口感酥脆

满口都是海苔的清香

当做饭后

小零食刚刚好

还有香小鱼干

外脆里嫩

越嚼越香

不管直接吃

还是做菜

都很合适

称子

花蛤

佛手

淡菜这些小海鲜

一般都是白灼

简单水煮之后

蘸一点酱油

就很是鲜美

夜晚的大排档也很热闹

各式各样的海鲜拼盘

种类丰富

都是些新鲜的海味

吃起来肉质肥美

傍晚吹着海风

和家人朋友们

一起吃着海鲜闲聊

惬意又自在

舟山还有家喻户晓的

雪菜大汤黄鱼

鱼肉细嫩刺少

汤汁熬得奶白

喝上一口

暖心又暖胃

是舟山家家户户都会做的家常菜

本地特色熏鱼

也很美味

外酥里嫩的卤香入味

放凉之后

吃依旧很香

当做冷盘小菜

十分合适

还有随处可见的炒米面

搭配海鲜

青菜

大火快炒

鲜香入味

饱腹又好吃

是当地人日常最爱吃的主食之一

舟山还有很多小众的瑜伽菜

椒盐皮皮虾海虾葱油

是餐桌上的常见的菜

皮皮虾肉质厚实

椒盐做得很是鲜香入味

剥着吃特别过瘾

本地海虾

用简单葱油爆炒一口

一口根本停不下来

毛酸很脆嫩

简单烫熟

蘸酱油

一口爆鲜

是海边大排档的热门小菜

丰满是舟山经典的

渔家风干美味

是秋冬必吃的特色

风干的满鱼肉质

紧实又嚼劲

上锅蒸熟就可以吃了

越吃越香

是本地人餐桌上

地道的下饭菜

也是很受欢迎的海岛特产

龙头鱼是一道经典菜

鱼肉肉质很嫩

红烧或做成豆腐鱼汤

吃上一口都很鲜香

老人小孩都适合吃

糟带鱼也是鱼家特色

用酒糟腌制去腥增香

蒸熟后

酒香混合着鱼的鲜味

风味十足

海栗子是不容错过的一道美食

海栗肥美多汁

肉质很细嫩

清蒸或者蒜蓉鲜味

十足满满的大海的鲜

爱吃海鲜的小伙伴

一定不能错过

街头还有超多特色海边小吃

海苔饼外皮酥松

内馅带着淡淡的海苔咸香

甜咸适口

不油不腻

番薯粉丝汤

也是本地家常味道

手工粉丝爽滑劲道

搭配上海鲜煮汤

清淡又鲜美

暖胃又舒服

沙蒜豆面是舟山隐藏菜

软糯的红薯豆面

吸足了沙蒜的鲜

汤汁很浓稠

鲜香浓郁

越吃越上头

还有本地特色

醉虾

醉蟹

是瑜伽传统吃法

海鲜经过秘制酱汁

浸泡鲜中

带香风味独特

是本地人私藏的下饭美味

除了海鲜

还有金糖麻饼

观音高

这些海岛上的传统糕点

口感软糯清甜

带着点淡淡的桂花香

当成小点心

来上一口也不错

普陀山素斋也独具特色

清淡素雅

口感细腻

吃起来清爽不油腻

逛完寺院

静下心来吃上一顿

身心都格外舒服

海岛一年四季

都有不一样的石令海味

春天鲜嫩小海鲜

秋天高肥蟹满

每个季节来到舟山

都能吃到不一样的美味

不用刻意寻找网红餐厅

随便一家街边小店

都能吃到正宗地道的海岛味道

来舟山玩

不仅有美景看

还能尝遍东海特色