镇江美食底蕴深厚

种类丰富

主打鲜纯地道的江南风味

涵盖主食小吃等多个品类

遍布老城街巷景区周边

锅盖面是镇江当地

最具代表性的主食

老城街巷景区周边

随处可见街地气的面馆

是本地人日常必吃

游客打卡必尝的美味

它最特别的就是

面锅里面煮锅盖

小锅盖漂浮在煮面的大锅里

煮出来的面条

劲道爽滑

根根分明

久煮不烂

汤底用骨汤

十几种香料慢火熬制

鲜醇浓郁

咸淡适中

再搭配各类焦头

热气腾腾

一碗下肚

鲜香入味

饱腹感十足

不管是早餐还是正餐吃都合适

镇江醋排是当地招牌硬菜

完美融合镇江香醋的特色

不管是景区周边的餐馆

还是老城市景的家常菜馆

都能尝到这道美味

排骨鲜炸之外酥里嫩

再用镇江香醋冰糖等

调制酱汁焖煮

色泽洪亮诱人

酱汁浓稠裹满每一块排骨

吃起来酸甜开胃

酸香醇厚

不厚甜

是老少皆宜的大众美食

此外鸭血粉丝汤也不能错过

很多人误以为

鸭血粉丝汤是南京特色

其实它起源于镇江

是当地家喻户晓的主食小吃

街头巷尾

景点附近的小吃店

都能寻到踪影

汤底浓郁鲜香

鸭血嫩滑

无腥味

再搭配爽滑的粉丝

逛完景点累了

来一碗

解馋又饱腹

大众接受度极高

蟹黄汤包

是镇江经典早茶小吃

在西京度历史街区

老城老字号

茶楼里都能品尝到

最出名的吃法

就是青青蹄

慢慢移

先开窗后喝汤

汤包皮薄如纸

锥蛋可破

内里装满蟹黄蟹肉

和鲜美的汤汁

水晶窑肉

是镇江三怪之一

也是当地必吃冷盘小吃

无论是老字号酒楼

街边小吃铺

还是景区周边的美食店

都能见到它的身影

肉质粉嫩

肉冻筋银剔透

像水晶一样

吃的时候蘸上姜丝和镇江香醋

酸香解腻

镇江这座低调的江南古城

没有过度商业化套路

留存下来的都是代代传承的美味