来无锡吃什么？寻味荣氏梅园，一站式品尝地道无锡美食

踏遍梅园梅林古院

赏遍百年园林风华

舌尖寻味才是游园收尾妙事

禅院素斋面

老街本帮菜

齐聚此处

一口西式风味

锁住江南山水与百年烟火

藏于梅园后山密林的开园寺

始建于唐代

依托荣氏捐地

复建至今

苏斋馆伴随古寺

走过近百年岁月

从早年专攻乡客剪餐

慢慢发展成

无锡极具代表性的

寺院素食地标

是游园中途

歇脚品素的首选去处

整座苏斋馆

毗邻寺院殿宇

用餐环境清幽静谧

食客滴雨清谈

伴着寺院淡淡的香火气息

吃饭如同静心修行

褪去油盐奔波的浮躁

开源似素斋

以山野均沽

使令笋书手工豆制品为核心原料

拒绝味精鸡精等调味品

全凭食材本味掉鲜

主打清淡养生

还原食材本源的饮食理念

汤底慢熬数小时而成

一碗下肚清爽解腻

赏完山林古寺

沿街烟火气息缓缓袭来

梅园门口的老牌面馆

依托无锡百年酱排骨手艺

打磨出一碗地道酱排骨面

常年被本地食客与游园游客追捧

一碗酱排骨

面可汤可拌

炖得软烂入味的招牌排骨

酱汁浓郁醇厚

肉质清清一抿就能脱骨

热气腾腾的面条搭配醇香卤汁

逛园疲惫瞬间被温暖治愈

从梅园主出入口沿街摆摊的梅花糕小

摊

是游园途中最不能错过的烟火小吃

传统梅花糕采用厚重紫铜模具烤制

成型后高深棱角分明

酷似盛放的梅花

外层烘烤出焦脆壳边

内里高体松软绵糯

捧着热乎乎的梅花糕

漫步梅林

是专属于梅园的游园小美好

走出园区步行片刻

便是底蕴深厚

烟火绵长的荣氏老街

这条不长的百年古街

是无锡本土市井生活的缩影

保留着最真实的江南街巷模样

青石板路面温润古朴

两旁青砖带瓦的老民居

错落延伸

旧式门窗斑驳白墙

自带岁月质感

街巷不长

却步步有景

老式店铺沿街排布

传统老行当静静坚守

旧时光气息扑面而来

这片古朴的街巷

也是无锡地道美食的聚集地

作为无锡三大特产之一

酱排骨起源于清代光绪年间

从街边小摊

卤味逐渐发展成江南名菜

精选散养黑猪肋排

剔除多余肥油

经过十余种香料调味成卤水

温火慢慢

百金生排骨仅能出六十余斤成品

卤制后的排骨通体酱红透亮

酱汁浓稠挂壁

肉质酥嫩

入口鲜甜咸香

轻轻抿肉即可脱骨

连骨头缝隙都浸满卤香

逛完古朴清幽的荣氏老街

巷弄安静雅致

青瓦白墙

衬着温柔的江南晚风

街巷烟火缓缓升腾

最适合坐下来

品尝一顿地道无锡家常菜

无锡清水油面筋是本地独有的特色食

材

质地蓬松中空耐煮入味

是江南人家餐桌上最温柔的家常味道

面筋充分吸收肉汤与肉汁

外皮弹牙内里肉馅紧实多汁

浓汁包裹整颗面筋咸甜入味

无论是下饭拌面都是绝佳选择

梅园周边皆向临水而立

微风拂过河面

水波轻轻荡漾

两岸绿树成印

市井小店依水而开

在这般温柔的江南水乡风光里

一盘地道油爆虾

便是恰到好处的家常美味

精选鲜活河虾

清洗沥干后

高温油炸

虾壳瞬间酥脆起香

在快速收汁爆炒

成品色泽洪亮

每一汁都裹满浓稠酱汁

入口连可可食

清爽不腻

是江南口味的地道下饭小菜

太湖沿岸风光清丽

水波悠悠

草木葱龙

梅园临近太湖水域

水土温润

滋养出丰富鲜美的胡和食材

依托得天独厚的太湖资源

这里诞生了无数经典江南传菜

享游扇丝便是其中最具代表性的招牌

硬菜

选用鲜活扇鱼

现杀去骨划成细扇丝

沸水焯去血沫去腥

炒至扇丝软糯入味后盛入盘中

上桌前浇一勺滚汤热油

热油激发出葱姜蒜与鳝鱼的复合香气

鲜甜微辣酱汁搭配拌饭

一大盘扇丝能干掉两碗白米饭

油遍百年融世梅园

看尽古园四十清雅风光

古塔流水藏诗意

梅林西建韵温柔

漫步清幽园林

让人沉醉于江南山水的静谧悠然

穿梭老街巷末

邂逅地道鲜活的西式烟火

从产异清淡的寺院宿斋

到浓醇鲜美的江南硬菜

每一味风味都贴合这片水土