无锡荣氏梅园美食推荐,太湖边的荣巷老街藏着最传统的无锡味道!
Video highlights
- 梅园南门对面小亭有椒盐和菜猪油馅的酥油饼
- 香海轩附近小吃铺有用糯米粉入模烘制的梅花糕
- 开原寺素斋馆供应素面、素包和素烧鹅
- 新万鑫银丝面细如发丝,脆鳝浇头是招牌
- 阿芳糕团在梅园路上,有玉兰饼和季节限定冬至团
- 太湖饭店在锦园路深处,可吃无锡酱排骨、清蒸白鱼
Video transcript
Auto-generated from the video audio, some words may be inaccurate
View full transcript
荣氏梅园
以梅为景
以园为境
以食为运
江江南园林意境
与本土传统
分为荣为一体
从荣氏梅园开始
一路穿过老街区
小巷子
湖光山色
吃的不是打卡
是那种刚好遇见的
本地滋味
刚走到南门
别急着进园
先过个马路
梅园二号饭店门口的小亭子里
藏着不少老无锡的记忆
油酥饼刚出炉的时候最香
芝麻利尔
密密麻麻
铺满表皮
咬一口酥皮
扑酥酥往下掉
椒盐味咸香适口
菜猪油馅
则是本地人才懂的传统味道
油润却不腻口
适合边走边吃
开启一天的游园心情
从南门入园
沿着主步道慢慢走
湘海轩附近有个小吃铺
位置不起眼
却常有人驻足
这是园内专营传统点心的固定点味
梅花糕是以糯米粉为原料
入梅花形模具
烘制而成的
而刚出锅的梅花糕
热腾腾的外皮
微微焦脆
咬开是绵软的豆沙馅
绵密细腻
顶部点缀核桃仁
瓜子仁
红绿丝与糖桂花
谷物香
果仁香
豆沙香
焦脂融合
温热入口
软糯清甜
刚好衬着眼前的眉景
与满园的眉香相映成趣
是梅园最具场景感的传统小点
再往里走
开元寺藏在梅林深处
寺里的素斋馆
安静朴素
一碗素面
两个素包
或者几片酥烧鹅
都是清清淡淡的味道
酥面汤头已均沽
鲜笋木耳
鲜菜面筋等食
令鲜蔬慢火熬煮
不添荤腥
不重调味
汤色清亮
鲜醇温润
面条为手工细面
筋道爽滑
酒泡不烂
浇头
以时令均沽
与时蔬为主
鲜嫩清爽
整碗素面
清鲜平和
温润养胃
汤头鲜而不腻
面条软硬
适中吃完让人心安
像是在山海中歇脚时
偶然讨得一碗热汤
素包个头适中
外皮松软内馅
以青菜菌菇等调制
鲜香适口
带着淡淡的蔬菜清甜
素烧鹅
则是素斋中的特色
以素同肠为基底
内层包裹
菌菇口感软嫩
菌香浓郁
咀嚼间满是素食的醇厚
东门出园
步入荣巷老街
从东门出来
不用看地图
顺着人群的节奏
就自然走进了荣巷老街
这里的味道
更接地气
也更随意
荣巷小馄饨老店
门面不大
桌椅也有些粘头了
馄饨皮薄的
透光肉馅
一点点汤头
撒点葱花紫菜
清清亮亮
是那种小时候放学
路上会停下来
吃一碗的味道
沿荣巷老街主街前行
抵达新乡小龙店
位于荣巷老街核心路段
是专做无锡传统小龙的老字号店铺
招牌美食为无锡小龙包
小龙包皮
薄柔韧褶纹均匀
馅料为无锡特色甜鲜口味
汁水饱满
咸甜平衡
食用时鲜锡汤汁
再品肉馅
皮薄汁多馅香浓郁
甜而不腻
鲜而不浊
是无锡本土点心
最具辨识度的经典味道
老街延伸不止一味
如果不满足于小吃
新万新的银丝面
可以试试
面团被反复揉搓拉伸
最终化为细如发丝的银线
面条细得像头发丝
却意外地有嚼劲
这面条不靠高汤提味
而靠自身筋道
与焦头的呼应
店里还能点击到
西邦菜脆扇焦头是招牌
甜咸焦汁搭面
正好脆扇焦头
金黄酥脆
与柔滑面条
形成口感的交响
喜欢甜品的桂花糖
玉儿也是时令惊喜
阿芳高团在梅园路上
店面不大
做的都是手工老法头的点心
玉兰饼外皮
糯中带韧
肉馅咸香多汁
冬至团则是季节限定
红豆沙芝麻猪油渣
象征着团圆和丰盛
要开始小时候过节的记忆
如果想带点伴手礼
木桂英的糖芋头
值得一试
红汤熬的浓稠百合
和藕粉的加入
让口感更丰富
甜得温柔
不厚不腻
它不似现代甜品那般浓烈
而是以自然食材的本味
调和出一种养人的甜
在无锡堂芋头
不是饭后甜点
而是冬日暖胃的凉方
是岁月沉淀的抚慰
走得差不多了
可以打个车往太湖方向去
几分钟就到太湖饭店
这家老牌园林酒店
藏在锦园路深处
环境安静
适合坐下来
好好吃一顿正餐
无锡酱排骨
酱香浓郁
酥烂入味
想由善湖上桌时
还滋滋作响
清蒸白鱼
鲜嫩细腻
玉兰饼在这里
也做得精致
它不再是街头小吃
而是被重新诠释的点心
以更精致的形态
传承更深远的文化
如果累了
住上一晚也不错
推创剑湖
沉起有鸟鸣
是这趟美食之旅
最温柔的收尾
让每一段路程
都有景可欣赏
每一口滋味
都有出可寻
成为一场
兼具视觉与味觉的
江南沉浸式体验
