九百年前

杭州人吃什么

答案就藏在这条街上

这里是杭州宋城的市井街

藏着一个宋城必吃榜小吃

不需要看路牌

靠鼻子就能找到它

那就是武大郎烧饼

烧饼外酥内软

饼皮烤得金黄酥脆

摇起来

嘎吱作响

拿着刚出炉的烧饼

边走边吃

一秒化身宋朝的街头时刻

龙须塘杭州本地人童年的回忆

在宋城市景街

你可以看到

手工艺人现场制作这道传统小吃

师傅将熬好的糖锡反复拉伸

糖丝越拉越细

最终细如龙须

再将花生碎

芝麻椰蓉等馅料包裹其中

切成小段

一份香甜酥脆的龙须糖就做好了

吃的时候轻轻咬上一口

糖丝在口中散开

香甜的味道瞬间弥漫整个口腔

满满的都是儿时的快乐

定胜糕送成街头的人气小吃

外形精致小巧

上面还印有定胜字样

寓意着胜利与吉祥

它由糯米粉制成

口感软糯

内馅香甜

有豆沙芝麻等多种口味可选

咬上一口香甜的馅料

与软糯的糕体完美交融

甜而不腻

小吃只能解馋

送宴才是灵魂

吃完了街边地道的宋代小吃

是时候

赴一场真正的送宴了

这道以苏东坡命名的名菜

芒菜的代表之作

东坡肉精选肥瘦相间的五花肉

用小火慢炖

直至肉质酥软

入口即化

吃起来甜而不腻

肉香与酱香完美融合

搭配上松软的米饭

每一口都超满足

作为杭州另一道经典名菜

龙井虾仁将西湖龙井的清新

茶香与鲜嫩虾仁巧妙结合

新鲜的虾仁洁白如玉

入口爽滑弹牙

带着淡淡的浓井茶香

仿佛把整个春天都吃进了嘴里

宋扫鱼羹相传源自南宋时期

以新鲜鱼肉为主料

搭配豆腐香菇鸡蛋等食材

精心熬制而成

喝上一口鲜美滋味

瞬间在舌尖散开

送成美食

等你入席

等你从街头吃到街尾

从龙须堂吃到东坡肉

从白天吃到灯笼亮起